刘仁亮
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苏东坡的雄心抱负和生民情怀，一直跟“酒”相关，多借酒抒发。他少年得志，才华盖世，二十二岁中进士，就疾呼“荡涤振刷而卓然有所立”，力主强国富民。宋仁宗读后，叹之有“宰相之才”。他的宏大抱负，在酒酣耳热之际尤为壮烈：“醉里便成欹雪舞，醒时犹作啸风辞！”（《中山松醪寄雄州守》）。即使屡遭排斥，被外放到苦寒僻远的密州，也“老夫聊发少年狂”，写下豪放洒脱的《江城子·密州出猎》。前面，他用“左牵黄，右擎苍，锦帽貂裘，千骑卷平冈”的会猎习武场景，铺垫映衬后边关心边防、建功立业的雄心壮志：“酒酣胸胆尚开张，鬓微霜，又何妨？持节云中，何日遣冯唐？会挽雕弓如满月，西北望，射天狼。”这里，他巧妙借典，把驰骋沙场、杀敌报国的赤诚，抒写得豪气冲天、激昂奔放。后来，他终于明白“致君尧舜”、“兼济天下”政治理想彻底破灭，却仍然坚守儒家“独善其身”的做人准则，尽其所能地“惠于下民”。他虽饮酒取乐，却不忘关注生民疾苦：“江城白酒三杯醇，野老苍颜一笑温。”（《与潘郭二生出郊寻春》）。暮年，被谪至海南儋州，仍访贫问苦、体察民意：“半醒半醉问诸黎，竹刺藤梢步步迷。”（《被酒独行》）。这在苏轼的诗酒人生中，何尝不是一道光彩夺目的靓丽风景？
东坡先生命运多舛，一生坎坷，从朝廷大员，到一路贬黜，沦为“罪臣”，被发配惠州、儋州。巨大的落差，使他对官场险恶、世道炎凉、人情冷暖、世事沧桑，有切肤之痛：“世道如弈棋，变化不容复。”（《和李太白》）。“乌台诗案”出狱后，东坡也曾想过要戒酒。但如果没有了酒，俗世的烦恼，胸中的愤懑和心头的苦楚，他又如何发泄呢？因此，东坡终生戒酒未成。他是执意要在浅酌淡饮中，慢慢咀嚼“醉饱高眠真事业，此生有味在三余”（《携白酒鲈鱼过詹使君》）的滋味。于是，他把失意与无奈、惆怅与迷茫，悄然倒入滋味杂陈的酒杯里。如果说这些杂陈难分的滋味，在早期还是淡淡的、委婉的流露，如“酒罢月随人，泪湿花如雾。后夜逐君还，梦绕湖边树”（《古别离送苏伯固》）透出的那般幽隐，或者如“寒食后，酒醒却咨嗟。休将故人思故国，且将薪火试新茶，诗酒趁年华”（《望江南·超然台作》）抒写的那样带些慨叹、忧伤，那么到了晚年，东坡已经把酒视为消解愁闷、宽慰心灵的唯一方剂：“少年多病怯杯觞，老来方知此味长。万斛羁愁都似雪，一壶春酒若为汤。”（《次韵乐著作送酒》）。好在东坡一生博览全书，读过不少佛道经典，再加上他交游广泛，曾与数以百计的名僧、名道交往畅论，获得不少启迪和开导。他终于明白：既然无法改变自己面临的客观环境，为何不主动改变自己的精神状态呢？于是才有脍炙人口的《定风波·沙湖道中遇雨》：“莫听穿林打叶声，何妨吟啸且徐行。竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷。山头斜照却相迎。回首向来萧瑟处，归去，也无风雨也无晴。”虽然仕途有跌宕起伏，世道有沦桑变化，但他对人生的各种“风雨萧瑟”，逐渐释怀了。
东坡先生是个酒量不大的好饮者，更是一名敏而好学的酿酒师。他用过的酿酒材料有四，一是他的理想追求，二是他的坎坷际遇，三是他的慨叹感悟，四是他与友交往、与民相亲的日常琐事。他的酿酒之法也不固定，一直在不断的探求、改进中，但都源自他对宇宙自然、社会人生的深沉思考和执着探索。纵观东坡一生，赖以支撑他生存下去的“人生三观”，先是以儒家的“奋厉有当世志”为基石，屡受排挤打击之后，又兼收并蓄了佛道二家的合理成分。儒家重人事，佛家重人心，道家重自然，他把这“三昧”有机融会，透彻把握，最后形成他傲岸独特、共生互补的价值体系。早年的东坡“奋厉有当世志”，追求儒家“齐家治国平天下”的宏大抱负；中年的东坡，经历一系列挫折打击后，洞悉了官场的谲诡和世道的炎凉，精神上便较多地倾向佛、道二家的清静无为与洒脱超然；晚年，被流放惠州儋州，尝尽人世的辛酸苦辣，终于大彻大悟，就“引壶觞以自娱，期隐身于一醉”（《酒隐赋》），自觉寻求生命的超越。
东坡一生都在思考、探索人生的真谛和宇宙的奥秘，并不断借酒抒写感悟。在《水调歌头·中秋》中，他说：“人有悲欢离合，月有阴晴圆缺，此事古难全。”在《念奴娇·赤壁怀古》中，他又感慨：“人间如梦，一樽还酹江月”。在《临江仙·夜归临皋》中，他直接引入老庄的道家哲学，对人生进行深刻反省：“夜饮东坡醒复醉，归来仿佛三更。家童鼻息已雷鸣，敲门都不应，倚杖听江声。长恨此身非我有，何时忘却营营？夜阑风静毂纹平，小舟从此逝，江海寄平生。”东坡先用风趣、逼真的笔调，着意摹写夜饮的醉态，后写酒醒后独立江边、静思冥想的深沉。他终于从老庄的哲学中得到启迪，明白了：人生必须要忘却俗世的“营营”，必须不为外物所役使，不要被浮名虚利所束缚，只有如此，人生才能潇洒自在。
元符三年（公元1100年），东坡等到新皇登基大赦天下，认为自己的沉冤可以昭雪。渡海北归后，他因对人生有了大彻大悟，才洒脱地唱出“九死南荒吾不恨，兹游奇绝冠平生”（《六月二十日夜波海》）的生命壮歌。
如果把东坡先生跌宕起伏的一生，比做他自酿自饮人生一缸酒的过程，那么他自酿自饮的人生美酒，至少有三杯。
第一杯是甘冽芳香的杨梅酒。从他读书、应举，成功入仕，到王安石开始全面变法。 二十六岁那年，东坡通过制策殿试，正式踏上坎坷仕途。在这一阶段，东坡先生凭着盖世才华，意气风发，要“致君尧禹上”，欲有大作为于天下。
第二杯是苦烈呛口的苦荞酒。自王安石变法开始，东坡与新党、旧党都政见不合，感到在朝廷难有作为，便自请离朝，历任杭州、密州、徐州、湖州知府，“乌台诗案”后被贬至黄州，元丰八年重回朝廷短暂任职，又自请离朝外任，至哲宗元佑八年。在这一阶段，东坡在党争中饱受打击，身心疲惫，倍受煎熬，不断地思索、探求宇宙自然的和社会人生的奥秘、真谛。
第三杯是冲和平淡的真一酒（或万户春酒）。哲宗绍圣元年，东坡被贬谪到岭南惠州，后又被贬至海南儋州，直至遇赦北返，终老扬州。此一阶段，东坡先生年老体衰，自知少年壮志彻底破灭，于是不再计较得失，不思返京回朝，只求力所能及地为百姓做些好事、实事，心态归于平和、淡泊。
东坡一生，得意时少，失意居多，毕生在党争的夹缝中饱受折磨。临终前，在《自题金山画像》中，他总结自己的后半生说：“心似已灰之木，身如不系之舟，问汝平生功业：黄州、惠州、儋州。”可见，好饮且爱微醺的东坡先生，其实一生都是清醒的。
