山药历险记

现在的人都注重养生，以前没什么人吃的野味，在被打上纯天然无污染的标签后，也端上了“健康”的餐桌。

我去年年初新婚，老婆是广东人，她有一个当老师的姑姑，第一次见面，听说我是北方人，眼睛都要冒出光来。我开始以为是她特别欣赏我身为北方人的豪爽大方，后来才知道是她一直热衷于北方“野食材”的探索，拿我当牵线人了。听完她的自我攻略，我拜托远在河南的舅舅搞来了两箱红薯粉条以及二十斤的野山药。

后面听老婆讲，姑姑一直夸赞北方的山药好吃，口感紧实粉糯，吃了几天，脸色都红润了不少，还打听着让我再搞一点，她跟学校的领导夸了海口，要一起尝尝鲜。我倒是无所谓，只是老家的舅舅听了直皱眉头，忍不住跟我诉苦，说这野生的山药难挖得很，都已经被人挖光了。

去年十一月份，我回了趟老家，刚好赶上野山药的最后一茬，便寻思着和舅舅一起上山挖山药。虽说我小时候爬过很多的山，但都是沿着别人踩出来的道，从没像这么深入地走到山的腹地去。舅舅说山药喜欢长在疏松肥沃的砂壤土上面，挖山药要先学会寻山，有些山土质不行，你就算是挖穿，毛也挖不出来。舅舅是个没上过学的俗人，但说起这些土经验，他倒成了专家，连带着说话的声音都坚实了几分。

舅舅带着我钻进灌木丛生的小道，拿着一根半米长的木棍四处扫荡，时不时地会有几声嘈杂从枝头飞走。舅舅告诉我，现在是秋末，山里会有很多动物出来觅食屯粮，要是不小心遇上蛇啊，狼啊什么的，就没工夫挖山药，只能捂着屁股跑路了。我虽然早已大学毕业，但那点浅薄的知识在这深山老林中派不上用场。就这样，他一边打趣，一边往前探路，约莫着走了一个钟，舅舅突然立定身姿，用木棍指着几株紫红色茎块的藤蔓对我说：“到地方了。”我仔细一瞅，跟野草也没什么两样。

舅舅弯下腰用手捋着藤蔓，观察着藤条的走向，然后定点刨土。山药在地下是横着走的，所以剥离的时候要特别小心，万一搞断了，或者破了皮，就不值钱了。舅舅说河南焦作那边的铁棍山药是竖着生长的，长得能有一米。我瘫在土坑边早已累得气喘吁吁，心想横着长也有好处，竖着挖的我怕是下去就上不来了。舅舅没理会我的小心思，只是一个劲儿地感慨：“怎么我就遇不到一米多长的山药，听说一根能卖好几百。”

太阳落山，倦鸟归林。我和舅舅也扛着战利品下山了，回家一过磅五斤有余。这次的山药品相一般，也就能卖个百来块钱。舅舅笑嘻嘻地把“宝贝”重新埋进土里，舅舅家的院子不大，但专门用砖瓦垒了个土包，说这样保存山药最好，等到有人收货时再挖出来卖，跟从山里刚挖出来的一模一样。

舅舅家有两个男孩，俩人加起来有三百多斤，体格魁梧，但没上过大学，至今也还没有个正经工作。舅舅心里着急，问我有没有门路。我也就空有个脑袋，哪有什么门路，只能帮着他出出主意。听说舅舅有一个以前认识的工友，在县城里开了个机械厂，我建议他去问问有没有合适的岗位，毕竟工厂岗位需求大，要求也不太高，学一门技术，总比在家啃老强。舅舅觉得有道理，但又说自己没钱送礼。我问他为啥送礼，舅舅瞅了瞅我，一脸不可置信地问道：“你都不上网吗？网上都是这么说的呀？不送礼哪里能找到好工作。”我不置可否，但也无从反驳。思考半天，我建议他送点品相端正的山药过去，说现在的人都喜欢养生，对这些野生的玩意儿稀罕得紧。舅舅一拍脑袋，说就这么定了。第二天一早，舅舅收拾好了工具，喊我一起出门。我连连摆手，问他怎么还有那么多力气出门，他瞅我懒散的样子，打诨的劲儿又上来了，说：“你的力气都花在脑子上了，我的力气，挖一天能赚一百！”

回到广东，我给姑姑带去了她念叨很久的山药，她又是把我一顿好夸，说得我面色红润，跟吃了山药似的。我本以为故事就这么结束了，毕竟在我嘴里，野山药和超市里的人工山药区别不大，都是富有营养的食材罢了，倒也不会刻意惦记。只是年前舅舅上山挖山药摔到了腿，电话闲聊时问到孩子的工作找得怎么样了，舅舅在电话那头支支吾吾，说：“没成功。”我问：“山药送过去了吗？”舅舅回答我说：“送是送了，但人家连包装都没拆，再去问，说已经坏了，扔了。”我一时语塞，忘记他的工友本来也是农村人，对这些野生的养生食品不感兴趣也是正常的。

我突然后悔起来，不该教舅舅送礼，也可惜了那几十斤的好东西。舅舅说他打算让两个孩子去学挖掘机，现在开一天也能赚个好几百。我觉得挺好，至少那身力气没有白费。