我吃西红柿

前几天我在超市买了几个西红柿，放在冰箱里好几天了。中午吃米饭准备做个西红柿炒鸡蛋。

几个西红柿又大又红，看起来挺诱惑人的。我洗净了一个最大的一个咬了一口，感觉这西红柿肉肉的。吃在嘴里，竟然没有一点酸酸甜甜的滋味。这是什么，我不会是买到假西红柿了吧？味道怎么这么难吃！

这些西红柿，就像皮球一样挺结实的。从田间地头到商超农贸市场，最后流通到消费者手里。经过了四五道手续，依照我的经验应该是伤痕累累，有的果实腐烂了。可是它们依然是那么结实完好，没有一点挤压的伤痕或者腐烂变质的迹象。如果再放个十天半个月，它还是这样完好如初。

如今的西红柿都这么能打了么？是西红柿天赋异禀？还是有了科技与狠活的加持，使它有了金刚不坏之身？无论从色泽、果肉的硬度、耐储藏运输的程度，它都完胜我小时候吃过的沙瓤西红柿。可是风味和口感却是差强人意。

小时候的沙瓤西红柿，回想起来令我垂涎欲滴。我的姑姑家里就有一大片菜园，每年夏天就种些西红柿、黄瓜之类的蔬菜。

放暑假了，我和几个弟妹去姑姑家玩，姑父就把我们带到菜园里。姑父肤色黝黑，人有些清瘦，他美美地吸了一大口旱烟。微笑地抚摸着一个个小脑袋说，你们几个小东西在菜园里就别客气，西红柿黄瓜敞开了吃。听到姑父如此“慷慨大方”，我和弟妹释放了纯真的天性，欢呼雀跃之后像蝗虫一样杀进了菜园。那种欢喜的感觉，就像当年的孙悟空闯进了蟠桃园。

菜园里整齐排列的西红柿植株，像一大片绿色的海洋。浓密的枝叶间点缀着红红绿绿的果实。圆润饱满的西红柿像数不清的小灯笼，它们有的小巧玲珑，有的硕大丰满。一个个小脑袋簇拥在枝叶下，特别好看。未成熟的西红柿泛着有些发白的青绿色，如同羞涩的少女一样躲藏在茂密的枝叶底下。

又红又大的西红柿捧在手里，天然芳香的果实上还有一层细微的绒毛。我咬了一口汁水四溢，那是一种天然纯粹的酸甜滋味。醇厚的酸甜瞬间在舌尖绽开，独特风味和纯粹的口感让我至今记忆犹新。我眼尖手快，抢在弟妹下手之前摘下一个黄色西红柿，果然黄色西红柿与众不同，吃起来香气扑鼻甜中带酸。

姑父种的西红柿，全都上的是农家肥，农药也很少用。它们都是自然成熟香气扑鼻，酸酸甜甜的感觉恰到好处。既不过于酸涩，也不会甜得发腻。我和弟妹们敞开肚皮品尝着美味，可惜只吃了三四个就吃不下去了。牙齿都要酸掉了。姑姑中午做了一大桌菜，我们几个小孩子只吃了一点点饭，因为牙齿酸痛咬不动菜。回家时姑父又摘了很多西红柿，让我们带回去吃。

小时候的西红柿，我仿佛能感受到夏日的阳光，清新的泥土气息和田园风光的质朴与美好。如今的西红柿颜色更红了，也更耐运输贮藏了，可它的味道却失去了酸甜的本色，令人失望一言难尽。

如今的市场上冒出了许多水果西红柿，普罗旺斯西红柿。水果就是水果，西红柿就是西红柿，水果西红柿吃不出西红柿的酸甜原味，更品不出水果的甘甜脆爽，只不过是挂羊头卖狗肉，只是商家的营销宣传罢了。普罗旺斯西红柿，你以为起了一个洋名，形象立即就会高大上了么。就能直接秒杀以前那些老品种的西红柿了。我看它也不尽然。

超市的菜架上，整齐摆放着顶着黄花笔直带剌的黄瓜，翠绿的绿叶蔬菜上还带着晶莹的露珠，酱紫色细长的茄子，块茎肥大鲜黄的生姜，又白又嫩的莲藕。这些蔬菜好像都是农民刚从田地里采摘下来的，非常的新鲜非常的亮眼。这些蔬菜过于真实的新鲜和亮眼背后，是不是还有一些不为人知的秘密。

终于，我从朋友那里得知，泛白青绿的西红柿喷洒过催红剂，几天就变得又大又红了。黄瓜顶花带刺笔直顺溜，是抹了避孕药的。颜色鲜艳的茄子是在染色的水池泡过的，豆芽又肥又长，是用了无根素和化肥的。鲜亮的生姜是硫磺熏蒸的，又白又干净的莲藕是用药水泡过的。脆甜爽口的冬枣是在糖精水里养成的。有了这些科技与狠活的加持，才有了我们餐桌上的丰富多彩。

于是我在菜市场买菜，学到了很多买菜的学问，黄瓜要买那种大头小尾形如弯弓的，绿叶菜要带虫眼卖相一般的，莲藕要买表面泥污未曾整理的，生姜就要块茎瘦小表皮暗黄的。这些学问都是社会逼出来的，魔高一尺，道高一丈。你不擦亮双眼雾里看花，就会买回一大堆农药残留超标，各种添加剂增色剂超标的农产品。

小时候西红柿的酸爽味道，我们再也品尝不到了。科技进步，生活质量的提高，农产品不应该失去纯天然无公害无污染的本色。不应该成为不良商家为了谋利，费尽心思偷天换日，暗地里制造出卖相很好农残超标的农产品。不应该让消费者成为添加剂膨大剂着色剂高毒农药的小白鼠和受害者。民以食为天，食品安全重于泰山。如果全社会联动监督积极响应，从快从重从严打击舌尖上的问题果蔬，那些问题农产品也不敢堂而皇之地端上老百姓的餐桌。

如今的西红柿，我再不会生吃了，不仅仅因为它滋味平淡难以入口。而是它再也没有小时候那种质朴真实的味道。

如果从源头扼制问题农产品流向市场，我坚信终会有一天，我会吃上那种酸爽可口的西红柿。