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凌河渔夫

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散文
202412/31
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茶亦醉人何必酒

在繁华纷扰的世间,人们常常在喧嚣与忙碌中穿梭,追寻着一种能够慰藉心灵、超脱凡俗的寄托。有人沉醉于酒的浓烈与奔放,在微醺中暂时忘却尘世的烦恼;而我却独爱茶的清幽与淡雅,钟情于那一份“茶亦醉人何必酒”的温婉情致。

茶,生于灵山秀水之间,得天地之精华,沐日月之光辉。从那云雾缭绕的山巅,到葱茏翠郁的茶园,每一片茶叶都承载着大自然的馈赠与恩泽。当春日的暖阳轻柔地洒下,茶芽便在枝头悄然萌动,嫩绿的尖儿上挂着晶莹的露珠,宛如一颗颗璀璨的玉珠,散发着清新而纯净的气息。采茶女们身背竹篓,穿梭于茶树间,她们的欢声笑语与山间的鸟鸣虫吟交织在一起,构成了一幅和谐而美妙的田园画卷。那一双双灵巧的手,轻轻采下这鲜嫩的芽叶,仿佛摘下了一片片春天的希望,每一片茶叶都蕴含着她们的辛勤与期待。

茶叶采摘后,需经过一道道精细的工序,方能成为我们杯中香醇的饮品。杀青、揉捻、烘焙,每一步都凝聚着制茶人的心血与技艺。杀青时,高温迅速锁住茶叶的鲜嫩与香气,使其保持那一抹清新的绿意;揉捻中,茶叶在制茶人的手中翻滚、挤压,逐渐形成独特的条索形状,同时也让茶叶的细胞破碎,释放出更多的芬芳物质;烘焙时,火候的掌握至关重要,小火慢焙,让茶叶的香气更加浓郁醇厚,滋味更加悠长回甘。这一道道工序,犹如一场庄重的仪式,赋予了茶叶第二次生命,使其完成了从一片普通树叶到香醇佳茗的华丽转身。

泡茶,更是一门艺术,一种心境的体现。取一撮茶叶,置于素净的紫砂壶或透明的玻璃杯中,注入清澈的泉水,那一瞬间,茶叶仿佛被唤醒的精灵,在水中缓缓舒展、舞动。嫩绿的叶片渐渐变得鲜活而灵动,茶汤也随之泛起淡淡的黄绿色,清澈明亮,宛如山间的一泓清泉。轻嗅那袅袅升腾的热气,一股清幽的茶香扑鼻而来,瞬间弥漫整个空间,让人的心也随之沉静下来。

初品一口,茶汤微微的苦涩在舌尖散开,如同人生中不可避免的挫折与磨难,让人微微皱眉;然而,片刻之后,甘甜的滋味便从舌根涌起,迅速蔓延至整个口腔,恰似历经风雨后迎来的那一抹绚烂彩虹,让人满心欢喜。这种先苦后甜的滋味,不正是生活的真实写照吗?再细细品味,口中茶香四溢,那股清幽的香气萦绕在舌尖、齿颊之间,久久不散,仿佛将整个身心都浸润在一片宁静而祥和的氛围之中。此时,外界的喧嚣与纷扰皆被抛诸脑后,心中唯有这一杯茶的世界,宁静而美好。

与酒的热烈不同,茶的醉是一种润物细无声的沉醉。它不会让人失去理智,陷入混沌,而是在潜移默化中,让心灵得到滋养和升华。在茶香的萦绕下,思绪也随之飘散开来,或回忆起童年时家乡那片郁郁葱葱的茶园,那是纯真与快乐的源泉;或沉浸于古人诗词中描绘的茶韵雅境,感受着那份深厚的文化底蕴;又或思考着人生的种种境遇与哲理,在静谧中探寻内心的真实渴望。

茶,是心灵的洗涤剂,能洗净尘世的铅华与纷扰。在忙碌了一天之后,泡上一杯茶,静静地坐在窗前,看着夕阳的余晖洒在茶杯上,那一抹金色的光影与杯中碧绿的茶汤相互辉映,构成了一幅绝美的画面。此时,所有的疲惫与烦恼都在这一杯茶中渐渐消融,只留下一颗澄澈而宁静的心。

茶,亦是情感的纽带,能拉近人与人之间的距离。在与亲朋好友相聚时,泡上一壶好茶,围坐在一起,品茗聊天,分享着生活中的喜怒哀乐。茶香在空气中弥漫,欢声笑语在屋内回荡,那份浓浓的情谊也在这一杯杯茶中愈发醇厚。没有酒桌上的豪放与张狂,有的只是一份温馨与融洽,一种细水长流的情感交流。

“竹雨松风琴韵,茶烟梧月书声。”在这纷扰的人世间,愿我们都能拥有一方宁静的角落,泡上一杯淡淡的香茗,在茶香中沉醉,在茶韵中感悟人生的真谛。不必借酒消愁,不必沉醉于繁华的虚幻,只需一杯茶,便能让心灵找到栖息之所,让灵魂得到片刻的安宁与慰藉。因为,茶亦醉人,且醉得深沉,醉得纯粹,醉得让人回味无穷。

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