除夕饺子家团圆

在悠悠华夏的年节长卷里，除夕饺子，宛如一颗熠熠生辉的明珠，承载着深厚的文化底蕴与家庭温情。当旧年的最后一抹余晖，悄然洒落在灶台之上，那一方方洁白的面皮，便在家人的手中，幻化成了对新年最殷切的期盼。

小时候，除夕的清晨总是被厨房的忙碌声唤醒。母亲早早地起身，在略显昏暗的灯光下，将一盆面粉置于案头。她的双手似有魔力，缓缓注入清水，面粉便如同被召唤的精灵，纷纷聚拢，在母亲的揉搓下，渐渐化为一团柔韧的面团。这面团，白得纯粹，软得恰到好处，如同冬日里积攒的云朵，被母亲稳稳地捧在掌心。

一旁的父亲，则专注于调馅。猪肉是前一天从集市上精心挑选的，新鲜得泛着诱人的光泽。白菜被一片片仔细洗净，切碎后，用力攥去多余的水分，与剁好的猪肉、葱姜末汇聚一堂。父亲手持筷子，在馅料中轻快搅拌，各种调料依次加入，香油的醇厚香气瞬间弥漫开来，勾得人馋虫直冒。那节奏明快的搅拌声，宛如一首独特的除夕序曲，在小小的厨房里回荡，奏响了阖家团圆的前奏。

当面团与馅料准备就绪，一家人便围坐在桌旁，正式开启包饺子的温馨时光。母亲总是负责擀面皮，她将面团搓成细长的条，再切成一个个均匀的小剂子。小剂子在她手中，像是被施了定身咒，乖乖地等待着擀面杖的轻抚。擀面杖在案板上轻快滚动，一个个中间厚、边缘薄的圆形面皮，便如雪花般纷纷落在桌上。

我和姐姐也不甘示弱，学着大人的样子拿起面皮。起初，我的手法笨拙得很，包出的饺子要么像个咧着嘴的胖娃娃，馅料呼之欲出；要么形状歪扭，完全不成样子。姐姐在一旁耐心指导，她拿起一张面皮，放上适量馅料，轻轻对折，再用灵巧的手指，沿着边缘捏出一道道精致的褶子。那饺子在她手中，宛如一件精美的艺术品，立在盘中，仿佛在展示着过年的骄傲。在姐姐的悉心教导下，我的手艺逐渐有了长进，包出的饺子也有模有样起来。一家人欢声笑语，手中的饺子越包越多，那摆满饺子的盘子，宛如一片承载着团圆与幸福的白色海洋。

随着夜幕渐渐降临，旧年的最后一丝喧嚣也被夜色温柔包裹。饺子下锅的时刻终于来临，母亲将一盘盘饺子小心翼翼地倒入滚烫的锅中，瞬间，锅里的水如同被注入了活力，欢快地翻腾起来。饺子们在锅中起起落落，宛如一群欢快嬉戏的鱼儿，相互追逐、碰撞，好不热闹。

炉火熊熊，映照着一家人的脸庞，每个人的眼中都闪烁着期待的光芒。在等待饺子煮熟的间隙，父亲会为我们讲述一些古老的年俗故事。从灶王爷上天言好事，到春节期间不能扫地以免扫走财运，那些充满奇幻色彩的传说，在饺子的热气氤氲中，愈发显得生动有趣。我们听得入神，仿佛置身于一个神秘的传统文化世界，对即将到来的新年，也多了几分敬畏与憧憬。

终于，饺子出锅了。热气腾腾的饺子被端上桌，在灯光的映照下，散发着诱人的光泽。一家人围坐在一起，每个人的碗里都盛满了饺子。夹起一个放入口中，那鲜美的汤汁瞬间在舌尖上爆开，猪肉的醇厚、白菜的清甜，以及各种调料的巧妙融合，在口腔中奏响了一曲美妙的味觉交响乐。每一口饺子，都饱含着家人的深情与对新年的美好期许，让人回味无穷。

如今，岁月流转，曾经在厨房忙碌的父母已渐渐老去，而我也已为人父母。但每到除夕，一家人围坐在一起包饺子的场景，却从未改变。我会像母亲当年一样，精心准备食材，耐心地为孩子们演示包饺子的步骤。看着孩子们稚嫩的小手，努力地学着包饺子的样子，我仿佛看到了曾经的自己。

在这个快节奏的时代，除夕饺子，不仅仅是一种美食，更是一种文化的传承，一种家庭情感的纽带。它连接着过去与现在，让我们在忙碌的生活中，能够停下脚步，回归家庭，感受那份最纯粹的温暖与幸福。每当除夕的夜晚，一家人围坐在一起，吃着热气腾腾的饺子，我都会深刻地体会到，这平凡而又珍贵的时刻，便是生活给予我们最美好的馈赠。

窗外，烟花绽放，照亮了夜空；屋内，饺子飘香，温暖了人心。在这除夕之夜，饺子的味道，如同一条无形的线，将一家人的心紧紧相连，共同编织着关于新年的美好梦想，向着充满希望的未来，缓缓前行。