年味

随着冬日的寒风逐渐消散，2025年春节的脚步悄然临近，茗山乡的小山村里，年味如同晨曦中的薄雾，悄无声息地弥漫开来。家家户户的炊烟袅袅升起，与远处山峦的轮廓交织成一幅幅温馨而生动的画卷。在这幅画卷中，我家的年味，尤为浓郁，那是记忆中最深的烙印，是岁月无法抹去的家的温暖。

爸爸，我们家中的“美食大师”，早已按捺不住对春节的期盼，开始了他过年前的美食创作之旅。在茗山乡，过年不仅仅是时间的更迭，更是文化的传承与情感的寄托。爸爸，正是这传统与现代交织中，最忠实的守护者与创新者。

炸肉丸，作为茗山乡过年餐桌上不可或缺的一道佳肴，其制作过程如同一场精致的艺术表演。爸爸总是亲自挑选食材，小麦粉选用当地新磨的，散发着田野的清新与麦香；五花肉肥瘦相间，恰到好处，以保证肉丸的口感既不过分油腻，又不失鲜美。更特别的是，他巧妙地加入金黄的南瓜泥，为肉丸增添了一抹亮丽的色彩，也让味道层次更加丰富，既有肉的醇厚，又有南瓜的甘甜。这一切，都离不开那清冽甘甜的山泉水，它如同大自然的恩赐，赋予了肉丸最纯粹的灵魂。爸爸在厨房里忙碌的身影，每一次搅拌、每一次揉捏，都仿佛在进行一场虔诚的仪式，将对家的爱、对传统的尊重，一并融入了这小小的肉丸之中。

炸鱼，则是爸爸的又一项拿手绝活，也是茗山乡春节期间备受欢迎的美食之一。新鲜捕捞的鲫鱼，在爸爸的巧手下变得活灵活现。他将鱼处理得干净利落，然后轻轻裹上一层薄如蝉翼的小麦粉，再点缀几片生姜、几瓣大蒜，简单几笔，却勾勒出了最动人的风味。当油锅烧热，鱼儿下锅的那一刻，厨房里瞬间充满了诱人的香气，那是鱼香、麦香与姜蒜香交织的美妙旋律，让人忍不住驻足，沉醉其中。

我作为爸爸的助手，在这个温馨的厨房里，扮演着不可或缺的角色。我负责生火，火苗跳跃着，映照出爸爸专注的脸庞，也映照出我心中满满的幸福。妻子是爸爸的得力副手，她手脚麻利，无论是洗菜切菜，还是帮忙调味，都能与爸爸配合得天衣无缝。儿子虽然还不能真正参与到准备工作中，但他那双充满好奇的大眼睛，时刻追随着我们的身影，偶尔伸出的手，想要帮忙却又显得有些笨拙，那份纯真与快乐，让整个厨房都充满了欢声笑语，也让这份忙碌变得异常温馨。

在茗山乡，过年前的准备远不止于此。家家户户都会开始大扫除，寓意着扫除旧岁的霉运，迎接新年的好运。我们家也不例外，全家人齐上阵，从屋顶到地面，从厨房到卧室，每一个角落都不放过。儿子虽然力气不大，但也学着大人的样子，拿着小抹布，认真地擦拭着每一件家具，那份认真的模样，让人忍俊不禁，也心生暖意。贴春联、挂灯笼，也是茗山乡过年的重要习俗。爸爸亲手书写的春联，每一笔都蕴含着他对新年的美好祝愿；而那一串串红灯笼，高高挂起，不仅照亮了夜晚的庭院，更照亮了每个人心中的希望与梦想。

随着年味越来越浓，村里也更加热闹起来。爸爸会带着我们一起去赶集，购买年货。琳琅满目的年货中，我们精心挑选着最心仪的物品，那份喜悦与期待，仿佛回到了童年时光。儿子更是兴奋不已，对一切新鲜事物都充满了好奇，他的笑声，成为了这个春节最动听的旋律。

除夕之夜来临，全家人围坐在一起，享用着精心准备的年夜饭。每一道菜都承载着我们对家的思念与对未来的憧憬。电视里播放着春节联欢晚会，欢声笑语中，我们举杯共祝，愿新的一年，家人健康平安，幸福美满。那一刻，我深刻感受到，这份忙碌，是幸福的忙碌；这份年味，是家的味道，更是茗山乡独有的文化韵味。

在这个即将来临的新春佳节里，我们共同编织着属于我们的温馨与欢乐。这份年的记忆，如同茗山乡的山水一般，永远镌刻在心间。在岁月的长河中，它将永远熠熠生辉，照亮我们前行的道路。

2025年1月29日于大茗山