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段绍雄

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散文
202502/08
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米酒醇香

故乡有一种味道,穿越了四季的更迭,沉淀在岁月的长河里,那便是米酒——用蒸熟的米饭,轻轻撒上甜酒曲,在古朴的瓦缸中静静发酵,酝酿出一坛坛醇香四溢的佳酿。

孩时的我很喜欢米酒,尤为喜欢它的醇香味。那香气,轻柔地萦绕在鼻尖,仿佛晨曦中淡淡的雾气,又似山谷间悠悠的清风,带着一丝丝米香与酒香的完美融合。细品之下,酒液中蕴含的醇厚与甘甜缓缓释放,如同细雨滋润心田,让人沉醉其中,回味无穷。这独特的醇香味,不仅仅是味蕾的享受,更是心灵的慰藉,让人在品味中感受到生活的美好与宁静。

春节,这个承载着无数欢声笑语与团圆梦想的节日,总是与米酒有着不解之缘。家家户户,无论老少,都会提前熬制一缸米酒,仿佛这是迎接新春不可或缺的仪式。那缸中翻滚的,不仅仅是米饭与酒曲的交融,更是人们对未来美好生活的期盼与祈愿。

上了年纪的长辈们,每当提及米酒,眼中总是闪烁着温柔的光芒。他们深知,这一杯杯甘甜的米酒背后,藏着的是岁月的沉淀与生活的智慧。他们品尝过米酒的醇厚,也经历过那份微醺后的释然。因此,在春节的宴席上,他们往往只敢浅尝辄止,转而更多地品味那杯中的白酒,或许,那是对过往岁月的一种致敬,也是对年轻时光的温柔回忆。

而那些朝气蓬勃的小青年们,却总带着一股子初生牛犊不怕虎的劲儿。他们不懂得“醉翁之意不在酒”的深意,只知道米酒入口的甘甜与畅快。一碗接一碗,他们毫不吝啬地将这份醇香纳入胸膛,仿佛要用这最质朴的方式,去拥抱这个多彩的世界。然而,三四碗下肚,他们便醉得昏天黑地,醉得忘却了尘世的烦恼与忧愁。醉眼朦胧中,连那高悬的太阳也变得黄混混的,仿佛整个世界都被温柔地包裹在了一层梦幻的薄纱之中。

这样的场景,年复一年地上演着。米酒,成了家乡人心中永恒的记忆与情怀。它不仅仅是一种饮品,更是一种文化的传承与情感的纽带。它见证了岁月的流转与人生的变迁,也承载了无数人的欢笑与泪水。

每当春节来临,那一缸缸米酒被小心翼翼地打出来,分发给每一位归家的亲人。那一刻,无论你是历经沧桑的长辈,还是懵懂无知的孩童,都会被这份醇香所打动,被这份温情所包围。因为,在这米酒之中,我们品尝到的不仅仅是味道,更是那份对家乡的眷恋与对亲人的思念。

米酒之韵,岁月沉香。让我们在这份醇香中,欣赏生活中的每一个细节和美好瞬间,用心去感受、去品味,找寻那份属于自己的温暖与感动,让这份情怀永远流淌在心底,成为我们生命中最宝贵的财富。

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