二月龙
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◆李健
在我们这一代人的记忆里，渐行渐远的农耕往事，如残存的印记，滋养着生命的这片热土。
二十世纪七十年代，我还生活在豫西农村，农忙季节时常就随父母走进田间地头，好奇地旁听着他们挂在嘴边的那些农耕“密码”。
所谓农耕“密码”，其实就是种地人劳动时，譬如耕地、耙地、种地、打场，呵斥指挥牛马行走所喊出的号令。这些祖祖辈辈流传的、土得不能再土的农耕俗语，只有辛勤劳作的庄稼人才能心领神会。
记忆里，这些号令粗犷有力，并按固有模式发令。否则，耕牛不听使唤，还会摇头晃脑发脾气，甚者牴人或踢人。
在我的家乡，公牛称“牤牛”，母牛称“牭牛”。耕地的一对牛，叫“一具牛”。种地的牛把式，我们叫他“掌牛人”。他们把农耕“密码”口口相诵，代代相传。每当掌牛人开始套牛犁地，耕牛只要听到熟悉的吆喝声，就能听从号令拉犁耕田。耕牛拉动的七寸步犁，都由木匠所造，通常不叫造犁，也不叫制犁，美称“投犁”。
农村犁地，有两个特殊农时，一个是冬耕，一个是夏耕。冬耕，是对预留种秋作物的地块深耕细作，称“杀秋地”。夏耕，是对预留种小麦的土地进行翻晒、除草杀虫，称“杀旱地”。耕地时，离不开“跟犁”。“跟犁”如同牛把式的服务生，主要是锄地头、撒肥料、打坷垃、拾末子、搂耙缨。
耕牛套上步犁，右手边的耕牛鼻子上还要拴根绳，大家叫它“撇绳”，用来控制牛的转向。犁地时，一手扶犁管 ，一手持鞭子，鞭子在空中一撩，高高举起，轻轻放下，舍不得真打，意在提醒。耕牛听到“打”的一声，便开始发力往前走。如果耕牛走偏了，须往左走，就喊“打打”；须往右走，就喊“来来”；有时耕牛难免会踩到拉犁的炮绳，只要一声“脚”，牛顺从地抬起蹄子，炮绳就轻松拽了出来。等犁到了地头，一声“喔”，一对并肩前行的耕牛就站住了。
耕牛在拉犁途中，有的耕牛配合得不是很好，特别是到了地头，还想趁机偷吃一口青草，少不了挨几鞭子。牛犁出的土沟沟，种地人叫“犁沟”，翻起来一排一排土垄，称“垡子头”。
耕牛把地犁透，就要开始耙地。人站在耙扇上，牛拉着“炮杆”带动着后脚下，一闪一闪光亮的二十个耙刺，右手拉着撇绳，用“左来来，右打打”的号令吆喝着。耕牛呼哧呼哧喘着粗气，踏着泥土，一步一步往前行，耙平高高低低的垡子地。
天晚时收了工，掌牛人要给耕牛好的赏赐。春季喂青草，特别是牛喜欢吃的枣芽，“春吃枣芽草，无料也上膘”。到了冬季，牛吃的干草，讲究寸草铡三刀，给牛槽添草料，还要做到“有料无料，四角搅到”。这里的“料”，就是牛的饲料，一般多为麦麸和黑豆末。农家人只要一说“上料”，养牛人都明白，就是要往牛槽里添加饲料。
在农业机械落后的年代，一头耕牛可称得上一个家庭的半边家当，人与耕牛的情感有时胜过亲情。犁地，看似是人在驾驭着耕牛前行，其实，是耕牛在引导着种地人，为了家在负重前行，任劳任怨。
在我的家族，三伯是全家顶尖的牛把式，他与牛有着不解之缘。冬天来临，早早给耕牛搭建圈舍，预备过冬的干草饲料，晚上总要熬一锅热乎的咸料汤，奖励默默无闻不计报酬的老牛。下雪天，他还特意精心给牛舍挂上遮风避雪的草帘，一遍遍察看，修补牛棚的破漏和窗户。雪夜，不止一次披上衣服看看老牛的卧姿，听听牛的呼吸，生怕出现一点闪失。到了大年三十的晚上，更少不了煮一锅黑豆糊糊给牛吃。
卧在圈舍里悠闲的耕牛，有节奏地反复着倒末，与其说是反刍，不如说是在反思。牛虽不能言，但牛朴实可人。以土地为生存之本的庄稼人，对牛的信赖，经得起任何诱惑和考验。
随着社会经济的飞速发展，农业机械的普及应用，农耕俗语，悄无声息地离开了人们的生活，如今很少再能听到耳熟能详的农耕密码。尽管它已经退出了田间地头和乡土文化的舞台，但是庄稼人并没有忘记那段热火朝天的农耕历史，农耕“密码”已成为一种内涵丰富的农耕文化遗产。
