赴一场杜鹃花之约

赴一场杜鹃花之约

大山的呼唤

   在去年的秋天，杜鹃花就向我们招手了——明年春天当我盛开的时候，可要来看我啊。我和小敏说，会来的，一定会来看你的。

那会儿，正是秋高气爽的时候，我们忙着在茱萸树下朗诵“遍插茱萸少一人”呢。其实，我们那时候的心情并不像王维当初那样孤独惆怅思念亲人，我们只是借用了他的名诗名句，这样显得我们很有文化。我们是欢欣鼓舞的，因为我们第一次看到了红的像红宝石一样的山茱萸，稀罕得不得了，忙着和它合影留念。

大山里的一切，对于我们来说都是新鲜的刺激的喜欢的。岳西县姚河乡马石村，我们已经在夏天秋天和它亲密接触过了。那么，春天的马石村漫山遍野开遍了杜鹃花的马石村又是怎样的惊艳呢？一个冬天都在盼望中度过。就像盼望一场心仪的约会。再说了，心仪对象已经向我们发出了邀约，更令我们急不可耐。

春风浩荡了好几次后，4月来临。城里园林绿化带的杜鹃花噗噗地开着，像营养充足的婴儿，鲜艳肥嫩，好看是好看，可就缺点儿什么。我把图片发给山里的李老师看。李老师那个大脑，别看到了城里木呆呆的，可回到自家的山坳里，就像上了润滑油，灵活得很呢，立刻领略了我的意图，马上回复，山里的杜鹃花还待几日才能盛开，或许下周就能来了。我们有个小群，小敏看到了，立刻说，那我们就下周去。她比我还心急呢。其实，我也是这样想的。

我们在下一个周末，4月16日终于出发去赴我们的杜鹃花之约了。我的女儿还有小外孙源宝同行。源宝自从上次随我上山去看过茱萸后，就念念不忘那个大山和大山里的李爷爷了。这次带他去看杜鹃花，简直也是迫不及待了。女儿更是请了假也要去的。谁不想一睹大别山杜鹃花的风姿呢？那是一年中的盛景啊。错过了就要等一年。

16日傍晚，我们抵达马石村李老师的家。小狗灰灰是认得我们的，跟前跟后摇晃着尾巴，替主人欢迎我们的到来。

女主人在山上摘茶叶，还没回来呢，李老师则忙着烧火做饭。杜鹃花盛开的季节，也是山里人最忙最辛苦的时候，新茶集中上市，时间不等人，必须争分夺秒。为了减轻李老师家的负担，我们自带了许多熟食，就像在自己家一样，尽量自己动手自力更生。在这里，我们也找到了家的感觉。大山里有个像家的地方，真好！

星星出来了，一闪一闪，布满天空，让寂静大山里的夜晚充满了原始的神秘和引力。源宝欢呼雀跃，这比他在城里的天空看到的星星不知道要多出多少倍。他看到了北斗七星，还认出了我叫不出名字的这星那星。最近一段时间，小家伙痴迷太空外太空，太阳系的九大行星如数家珍。末了还特别强调，现在只是八大行星了，木星因为太小，而被排除太阳系了。其实，我也是对山里有星星的夜晚非常迷恋，那是小时候的一种回甘。有星星的地方才有童话。一个人的童年，如果没有星星可仰望，没有对着满天的星斗发呆幻想过，是多么大的缺憾啊！所以，我非常希望源宝的童年没有这些缺失。如果不带他到山里来，这种缺失是注定的了。现在，任何一个城市的天空都不可能繁星满天了。仅有的几颗星星无力地眨着眼睛，没有激情，没有幻想。

游走在杜鹃花盛开的山坳里

四月的大别山如花季少女般明媚鲜妍，所有的植物都处于生命最昂扬的勃发期。不比初春，植物们还在拼命挣脱冬天的枷锁，略显羸弱。

杜鹃花以大红色和玫红色居多（还有粉色、黄色、白色等），当它们在春天怒放的时候，像一团团彩霞在大山中飘舞，翠绿雄伟的大山，此刻分外妩媚妖娆。所以，杜鹃花又叫映山红。大别山上映山红开了的时候，是春天里最美的风景，没有之一。

李老师带领我们向更深的山坳进发。他说，山越深，杜鹃花越茂盛。其实，在山道两边的崖壁上，时不时就有一簇杜鹃花探出头来，我们够不着，但可以仰望。

山崖上的杜鹃花枝条挺拔纤细，花朵秀美鲜亮。都是一团团一簇簇扎堆在一起，不管不顾地昂首挺胸，自顾自地飞扬跋扈，野性十足。天地之大，风儿之劲，舍我其谁。这些山里的杜鹃花山里的映山红啊，自由奔放如你，灿若云霞如你。你的精气神，足以让我们膜拜。你的盛世容颜，足以让我们尖叫。你植根在巍峨雄伟的大别山上，也和这大山一样透着英雄气概。想想城市花坛里花盆里的那些杜鹃花，真有点为它们难过。

我们继续往山上前行。杜鹃花越来越密。远远就望见了在山路前面的一个弯道处，高崖上一大片盛开的杜鹃花，粉色的大红色的和玫红色的，交相辉映。阳光正好，蓝天白云。看这些花一定是仰望，仰望花儿连同蓝天都在我们的视线之中，蓝天成了花儿的底衬。花儿们在高高的山崖上喷薄而出，枝丫凌空，像展翅翱翔的飞燕，划过碧蓝的天空，恣意洒脱。又似彩练当空，焕彩流光。那是怎样的夺人心魄啊！我们拍照，可惜手机拍不出它们十分之一的俏丽俊逸。只好安慰自己，我们来过了，我们看到了，我们没有辜负四月的大别山。

小敏指着前面远处的山坡要我看，原来是一大簇粉色的杜鹃花开在半山腰的密林中。万绿丛中，一团仙雾，云蒸霞蔚，飘飘缈缈。我心醉神迷，恍恍惚惚，看了又看，久久不愿离去。这样的景色，只有大别山的深山密林中才有啊

李老师说，多年前，山里的杜鹃花真叫多。后来受利益驱动，有人就挖杜鹃花去卖，破坏很严重。卖到城里的杜鹃花虽说是野生品种，可是一点精气神都没有了。现在，严禁买卖，杜鹃花慢慢又多了起来。但还没有恢复到最佳状态。我们也在心里默默祈祷，愿杜鹃花儿再也不要遭到盗挖了，大别山才是它们的家，故土难离，让它们在自己家里快乐地生长吧。

朋友圈里也有人晒出到大别山看映山红的照片。那欣喜快乐的神情，和我们一模一样。映山红是四月的主旋律，是大别山的花仙子，是大别山的花魂。美好的四月，大家都不想辜负。

正是茶叶飘香时

       马石村是岳西翠兰的主要产区。这里海拔高，产出的叫翠兰的绿茶最纯正，透着兰花的芬芳，馨香极了。茶叶是村民一年中的重要收入来源。所以每年四月的采茶季节，村民都要不分昼夜辛苦劳作，把最新鲜的嫩芽采摘下来连夜烘焙，及时上市。

李老师家的后山上有一大片茶园，不上化肥不打农药，真正的野茶。每年也就能产出不到百斤茶叶。自从喝过李老师家的茶叶后，我把别的所谓名茶都丢到一边去了。

这里海拔高，茶叶开摘要比低海拔地区迟十天半个月。那些追求喝明前茶（清明前采摘的）的，就喝不上这里的岳西翠兰了。由于不上化肥不打农药自然生长，又加之高海拔，这里的茶叶一直到清明节后才能开摘。我们到来的时候，也是李老师家最忙的时节。我们于心不忍来打扰，又不能错过杜鹃花季，真有些为难。好在李老师一家也不把我们当客人，我们也不把自己当客人，互相也就相当自在随意了。

李老师的夫人是个勤劳的山里女人，每天清晨5点半就起床到后山上采茶去了，中午回来匆匆忙烧饭（绝大部分茶农中午不回家只吃干粮），吃过后立刻又上山了，一直要到晚上7点左右才下山来。一天十多个小时的辛劳，只能采摘4斤多草（当地人称鲜茶叶叫草），4斤草才能出一斤成品新茶。这些当天采摘的草当天就要加工出来，用炭火人工烘焙。

采摘的草小小的尖芽芽，碧绿碧绿的，躺在竹篮子里，简直太养眼迷人了。凑上去闻闻，清雅又浓郁的馨香直扑鼻腔，熟悉的味道，就是岳西翠兰那独有的兰花香。

烘焙它们时，下面铁盆里装上烧红的木炭，再把茶叶放到一个大竹罩上，竹罩罩在木炭盆上，定时不断给茶叶翻个，直到烘焙好了才行。这样的工作，每天都要到夜里12点才能结束。李老师家的茶叶坚持最少烘焙两次，要是遇上阴雨天就烘焙三次。他说，只有这样精心制茶，茶叶的清香才能充分激发出来，口感才上佳。难怪李老师家的茶叶，喝过的人都说，好香啊。要不是亲眼所见，真不知道制茶的艰辛，也不知道什么是真正的野茶。

第二天下午，我们从山里看过杜鹃花回来时，李老师的夫人还在后山上采茶呢。我和小敏手脚并用地爬了上去，山坡很陡，植被茂密，相当难爬。我们看她采茶，也学她的样子采茶。不敢造次，怕采摘的不符合标准，浪费了茶叶，我们也就是摆摆样子拍拍照而已。

小狗灰灰和另一只小狗黑黑看我和小敏爬山艰难，就给我们引路，看我们摘茶拍照，也跟着起哄跑过来跑过去。下山更难，小狗就在前面示范走Z字型路，走几步停下来回头看我们走，当我们缓慢走到跟前后，小狗又继续领路，直到把我们领回平地。我们大声表示感谢，小狗们似乎听懂了，摇晃着尾巴，相当有成就感呢。晚上吃饭时，小狗灰灰在饭桌底下不时触碰小敏的脚，小敏会意，给它夹了几块肉吃。灰灰是在要奖励呢。人要是干活多了，也是希望有奖励的。

源宝对采茶也很感兴趣，在山坳的茶园里拉着妈妈来回疯跑。他感受着天地间的自由自在，也感受着青山绿水的美好。他看到了茶叶的嫩芽芽，知道了茶叶是怎么来的，也闻到了茶叶的馨香。末了摘了一小把嫩茶尖尖放到我手心，要我保管好带回家去喝。我也很稀罕这一小撮鲜草。回家后，学这样子在炉子上简单烘焙一下，泡了一杯茶喝掉了。这杯茶制作粗糙不合规范，可依然带着兰花的馨香，透着大山的空灵。这杯茶里有我对那座大山那片茶园最美好的回味。

       春笋鲜美

每到春天，进了超市，我眼睛就四处晙寻——有春笋吗？春笋上市了吗？那迫不及待的心情，就和大山里正要破土的小笋尖一样，无论如何都是抑制不住的。

当然了，呼啦啦一阵春风后，春笋会在最恰当的时候出现在你的面前。瞧那模样，活像头尖腿短的矮矬子，裹着棕色的皮衣服躺在那里。这要是人长成这模样，怕是很不受待见。可是春笋要的就是这模样。只有这样的春笋才鲜嫩美味。

春笋无论怎么做都是好吃的。

清炒笋丝。把春笋切成细细的小丝，开水焯过捞出，用小葱炸锅，再和青椒丝一并清炒出来。那颜色那味道，青绿嫩白清香扑鼻，正和了春天的模样。

做腌笃鲜。把春笋切成滚刀状，下锅焯水捞出，再和火腿（叫刀板香的咸猪肉也可）猪蹄膀，三样一并放到砂锅里，再放上清水用慢火清炖，不要放任何佐料。炖出来的汤就是一道著名的徽菜，叫腌笃鲜。那味道，只有春天里才能炖出来。让你吃过后，还想着下一个春天快快到来。

春笋烧五花肉。春笋切成厚块状或滚刀状都可，下锅焯水捞出，五花肉炒至出油，放入料酒酱油葱姜大料等，闷一会儿，再放入春笋，倒入开水漫过食材，盖上锅盖中火炖烧，直至水大半干收汁，就可以出锅啦。你可以想象，红烧五花肉的肉香和鲜嫩的竹笋香，二者互相渗透的结果吧。保准你吃了还想吃。吃了上顿，就想着下顿，赶紧还要去买鲜竹笋。

还有好多种做法，就不一一赘述。你看我，每天忙得不得了，就围着鲜美的春笋转了。

呼啦啦又一阵春风过后，超市里一个春笋也没有了。鲜美的时令菜就是这样的，如白驹过隙的光阴，如惊鸿一瞥的美人，那都是瞬间的事。要是老能吃到看到，就不稀罕了。望着超市里的货架，我怅然若失。那就等来年春天吧。

车到马石村虽已是傍晚，可天光还亮，站在李老师家门口宽阔的平台上，可清晰地看见远处起伏的山峦和近处苍翠的茶园修竹。突然想起了什么，现在还有竹笋吃吗？非常不好意思地向李老师发问。李老师笑了。他说，有的是，你要多少有多少。你看这后山上全是竹笋，都来不及挖，也没人顾得上吃，任其生长。都过了吃春笋的时令了，这儿还有？我的口气里明显带着惊讶又惊喜的声调。我们这儿的节气要比山下迟十天半个月左右，竹笋正是鲜嫩的时候。你看门口的这棵香椿树，还没有摘芽子呢，知道你们要来，就等着你们来后再摘也不迟。的确是的，我们吃香椿芽的节令也早就过去了。到了山里，还能有香椿芽吃。这又给了我另一个惊喜。实在是惊喜连连。

我说，我想吃五花肉烧春笋。小敏也跟着附和，五花肉烧春笋太好吃了！感情小敏也是春笋爱好者啊。李老师说，好，没问题。说着就拿着一把砍刀走了。我和小敏，还有女儿小外孙，只顾在大平台上喝着李老师为我们泡的香气弥漫的岳西翠兰，享受着山风的吹拂，呼吸着山里清新的空气。眨眼的功夫，李老师回来了，手里拿着三个大竹笋。原来他到家后面的山上挖竹笋去了。源宝稀罕地跑上前去观看，我们也一阵呼叫，大竹笋、大竹笋！李老师对我们在山里的一惊一乍，早已习惯。蹲下来剥竹笋，一层又一层，鲜嫩的白胖子出来了，爱煞人也。李老师顺手又把靠根部的笋肉都削掉了，只留下最鲜嫩的那部分做菜。我们大叫，这个也是能吃的，好浪费啊。也是的，超市里买一个竹笋，得十多块钱，大一些的更贵，都舍不得这样削着吃的。李老师说，山上太多，管你们吃够。

晚餐，一盘五花肉烧春笋端上来了，我们也顾不得吃相，只管捡里面的竹笋吃。竹笋嫩到都有些绵软了，但不失劲道，裹挟着山中的野气和竹笋自身的清气，外加五花肉的浸润加持，那口感，比我们在城里自己家烧的要好吃几倍。想想也是，竹笋才从山上挖出来半个多小时，而且全是最嫩的部分，这是大自然最原始的美味，最慷慨的馈赠。如果不是到大山里来，在大城市里，你就是再有钱，又能如何？

我们都有些晕乎乎了。难道吃竹笋也能醉人？非也。我们不是在吃竹笋，我们是在品尝春的滋味。春天的一切美好，都凝聚在了此时的舌尖上。必须晕乎乎了。

第二天，李老师又要上山挖竹笋了（我们顿顿都有竹笋吃）。我们赶紧跟上，就连源宝也不顾山高坡陡，硬跟着也上了山。山上全是竹林，一根根高昂挺拔，苍翠秀美。竹子下面到处都是竹笋，数也数不清。尖尖的头露出地，粗粗的根扎着土。我思忖，这要是运到城里该多好，李老师家能挣不少钱呢。可惜了，人工不够，物流也不畅。

很难想象，这些柔软又坚硬的竹子是从那么嫩的嫩竹笋长成的。我们人类的小婴儿，若干年后也是一位顶天立地的汉子呢。脆嫩和坚硬，看似不协调。其实，原本是一物，在不同的时间段，展现出不同的模样而已。许多事情需要时间的加持和耐心等待。

密林深处，我和小敏在李老师的指导下，开始了我们人生第一次挖竹笋。找不准位置，几刨子下去都挖不起来。最后挖了一个后，就开始花拳绣腿地摆样子照相，好不欢乐。正事还得李老师上阵，他对着竹笋的根部，只那么一两下，轻松就刨出了一根大竹笋。源宝急忙把竹笋抱在怀里，这下子可知道竹笋是怎么来的了。来到大自然中尤其是大山中的源宝，像只小野马，欢蹦乱跳，也不叫苦叫累，大开眼界，长了知识。比他在家里看绘本，玩玩具强多了。

临走的那天上午，李老师上山挖了20个竹笋，要我们带回城里。傍晚刚到家，我和女儿就赶紧分送给了左邻右舍。邻居们都很稀罕这从山里带来的新鲜物，笑得合不拢嘴。我也很有成就感，吹牛说，是我们早上才从山上挖下来的，新鲜着呢。

山花烂漫

杜鹃花怒放的时候，山里其它的野花也在争相斗艳，这大好的春光谁都不想辜负。如果说杜鹃花是山花之王，那它们就是百花仙子。

刚出村没走多久，正忙着欣赏杜鹃花呢，突然看到，不远处的崖壁上一团淡紫色的光晕在阳光下闪动。是紫色的杜鹃花？李老师说，不是的，是野紫藤花。是紫藤花啊？！我们十分讶异。没想到还能看到紫藤花呢，又一个意外惊喜。

山里的节气的确比城里要迟十天半个月。白居易他老人家感触最深。公元817年初夏时节，暮春时节，怅然若失的时候，在深山老林的大林寺竟然看到了刚刚盛开的桃花，那份惊喜持续了一千多年。《大林寺桃花》喷薄而出：“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。长恨春归无觅处，不知转入此中来。”白老先生道出了他的感受，顺带着把我们的感受也一并表达，这就是共鸣。一千多年来这共鸣声始终回响在春天的山谷中！

今年春天，为了看紫藤开花，我往黑池坝边的紫藤花架那儿先后跑了四次，就这还是没能看到满架的紫藤花，只能望着架顶子上稀稀拉拉的那几缕聊慰自我。听说紫藤花拌面蒸了非常好吃，总有人不顾一切的去捋紫藤花，能够到的地方，片花不剩。那一架子的紫藤花哪里经得住那么多老饕的惦记。

紫藤花开在高高的架子上，粗壮的藤条，令人感受了时间的厚重；一串串花儿如紫葡萄随风悠扬，仪态万千，又像紫风铃摇摇晃晃，仿佛都能听到风铃发出的悦耳声响。春天里的万紫千红，哪里能少得了紫藤的身影啊。站在紫藤架下，你会遐想无限。仿佛紫藤花幻化成紫藤仙子，带着你乘着春风的翅膀，遨游在大好的春光里。可这一切，一年又一年被“美食家”们给吞食殆尽。一想到紫藤花，我都有些抑郁了。

把这个说给李老师听，李老师非常惊讶，我们这里从来没有人去吃紫藤花的，没听说紫藤花还能吃。现在也是紫藤花盛开的时候，等会儿能看到好多呢。话音未落，溪水对面有一大簇紫色的花团印入眼帘。比较远，隔着一条溪流，在空灵苍翠的大山上分外妖娆，亦真亦幻的朦胧美，简直就是一幅最天然的画卷。

这些紫藤花，不是开在崖壁上，就是开在高山里，很难近距离欣赏。多少有些遗憾。正惆怅间，车子突然停下来了，开车的小敏率先看到了路边靠山涧处有一大片紫藤花正迎风摇曳呢。能有不停车的道理？赶紧下车，看见了、看清楚了，紫藤花啊，终于走近你的身边了。一串串的紫藤花，密密麻麻的挂在树枝上，随着山风婀娜摇曳。鲜亮粉嫩的小花朵，清新自然的淡紫色，还有翠嫩的新绿叶，那蓬勃的生命力，在巍峨的大山里在空旷的苍穹下，令人炫目。

我心中的紫藤花就是这般美好。这也是我平生第一次这么近距离观看到野生的紫藤花盛开。圆了那个曾经美好的梦。

有些事情，心心念念寻寻觅觅，未必如愿。但心中的那份喜爱和追寻不曾放弃，美好的愿望或迟或早就会在不经意间实现。我们与紫藤花的邂逅，有力诠释了这个道理。

山里的野花实在太多了，我们所到之处，山花烂漫。脚下就是野花盛开的山路。白色的、黄色的、紫色的、红色的、高高的、矮矮的、伏在地上的、开在小枝子上的、小如米粒豌豆的、大如手掌的、柱状的、球状的……眼花缭乱，目不暇接。这些野花无论多么不同，但有一个共同的特点：野性洒脱、昂扬奔放。它们自由自在，开成自己想开点样子。

在一处树林下，有一大片紫色的鸢尾花恣意昂扬地盛开着。那深紫色有些高傲冷艳，那花瓣却又妩媚多情，谁看到都会心动的。要是在城里，这得吸引多少人的目光啊。可这根本不是鸢尾花所要考虑的。只要春天一到，它们该开花的时候就可劲地开美美地开。谁说我开花是为了吸引人的目光？那个洒脱劲。

清晨，我在后山坡上散步，看到一大片柱状的黄花格外俏丽。似曾相识，难道是羽扇豆？好像又不是。赶紧查询，原来芳名叫南丹参，是一味中药呢。其实许多野花野草都是中药。

去年果实累累的那几棵茱萸树，经过它们身边，有老朋友的感觉。此时，满树的小黄花已经败落，小小的茱萸果子端坐在小花心中间。又一个生命周期正在展开。思忖着今年秋天是否还来这里和它们相会。我实在是太喜欢它们了。

源宝对路边一大片小白花很感兴趣。仔细辨认，原来是草莓花。以前在家里的花盆中种过的。再细看，绿色的小草莓露出了头。我告诉源宝，这就是你吃的红红的大大的草莓开的花，草莓小时候很小，是绿色的，就像你现在也很小，将来也是要长大的。源宝对这个比喻心领神会。他说，我要长到爸爸那样高是吧？我说，当然了。在这片山花烂漫的土地上，源宝看到了自己的未来。                                                                            

                                                      2021、5、17完稿