又到农村种土豆时

又到农村种马铃薯时

大寒一过，天气转暖，春光乍现，春天的脚步正在向人们逼近，经过寒冬的洗礼，泥土变得蓬松而柔软，就像一张被煦暖的太阳晒过的暖床，踩上去软绵绵的，格处舒坦。虽然好几天都没有下雨，但冰雪滋润下的土地并不缺少水份，壤情是再好不过了，无论什么种子睡在上面肯定舒适。田间地头，农家小院门前翻过的土地上，都耙得又细又匀，几个大爷大妈们挥舞着锄头忙着挖窝子，撒肥料，放种子，有几个身体稍微健壮一点的还保持着挑水粪的传统。而我也入乡随俗，不甘落后，在我家屋后找了丈巴见方的一块平地，抡起锄头，先将土地翻松，将草根，小树根挑捡出来，再将泥土打碎，虽然汗水涔涔而出，倒也十分切意。僵硬的身体也得到放松，不再酸涩。对于天命之年的人来说，种菜是一种休闲，更是回归大自然的一种表现。种豆南山下，草深豆苗稀，晨星理荒废，带月荷锄归。不求收获，但求心情平和。想到能吃到亲手种的土豆，心中自然有一种莫名的激动，收获的展望近在咫尺，喜悦和兴奋赶走了疲惫，仿佛又年轻了许多，全身有使不完的劲。随后开始钳地，将土瘩打碎，又将四面的土收拢耙匀。随后打窝，撒肥料，放种子。给窝子盖上土，起垄。看到平地上那一垄垄黄土下的马铃薯，满满的幸福和成就。

在那缺衣少食的年代，马铃薯可是粮食的存在，可蒸着吃，煮着吃，既可当菜，又可当饭，皆是美味，它耐寒不择土壤，因此山里家家户户都会大面积种植士豆，少的一亩，多的达五六亩。

只要过了大寒节，家乡就开始种土豆。先要预备肥料，除了从街上买的磷肥和碳铵，还有火土粪，水粪。在预备种土豆地的附近找到一块杂草丛生的荒坡，将杂草，荆棘砍掉堆在一起，上面铺此草和树叶，再将荒坡里的草皮刮掉，倒在铺成的草堆上，倒成厚厚的一堆，点燃火，待到柴草彻底燃尽，用探筛一筛，再挑几挑水粪一泼，一拌。一堆优质的干粪就好了。水粪则从屋后厕所敞开的茅坑中舀，要将粪勺贴进坑底慢慢刮，才能舀起沥黑的粪。挑着满满一挑水粪，脚要踩得稳，放得轻，水粪才不会从桶里泼洒出来。虽然又累又臭，但它能促进庄稼发芽，肥效稳定，改良土壤，因此深受农民喜爱。干粪对于保温保潮促进土豆持续生长很有特效。

家乡人种土豆才真正体现了团结，协作，壮观。男女老少，大人小孩一齐上。老汉们抡着锄头在前面均匀地挖出一排排窝子，挑水粪地摇动着粪勺淋上些许水粪，这边淋完挑起空粪桶飞跑，那边扁担一闪一闪地落了地。小孩在淋过粪的窝子里放下一块块土豆。女人们脖子上挂着一大一小两个篓子，双手齐下，双管齐飞，化肥和干粪同时盖住了土豆块。后面扛行锄的立马盖上土，将干粪盖严实。大家手脚麻利，配合紧密，每到工序都有条不紊。且有说有笑，谈古博今。干得热火朝天，说得津津有味。三国，水浒，楚留香，让人听了眉飞色舞。我脑海里唐僧取经，哪咤闹诲就是那时候听大伯大叔们讲的。种土豆比的是速度，挑着百十斤的一担水粪沿着陡峭的山路飞跑，你追我赶，为的是能比别人多挑一次水粪。比的是技术，窝子横直一条线，深浅适中。比的是毅力，虽然腰酸背痛，手上起了血泡，汗水浸透了衣衫，没有达到预定目标决不放下。比得是团结，上下一条心，只为将土豆种好，早点发芽。

种完了土豆，主人家则会大摆酒席宴请来帮工的人，抡换敬酒，大家把酒言欢，发拳猜令不亦乐乎，用欢声笑语送走一身的疲惫。

如今，随着人们大面积湧入城市，再也没有谁大面积种土豆了。现在种土豆仅仅当莱，每家也不过几分地甚至更少。一个人半天就可以完成。那种多人齐种土豆的面再也看不到了。但山里人的那种吃苦，耐劳，乐观的精神却深深印在我们的骨子里。我们坚韧，不怕苦，不怕累，无论什么情况，我们都能融入集体，听从安排。也能独立办事。相信这种精神和能力将会代代传承下去。