茶季说茶

春分一过，汉江边的山坡上，灵雀山下，古镇渡口，那一道道的茶带悠然转绿，像一条条绿色的玉带，将山头紧紧包裹，流出一旺清澈的绿来，那绿映着远处的桃李花，一绿，一白，一红是春天送给大自然最清新，最靓丽的颜色，它是那样自然，让人赏心悦目，肃然间醉了心魄。

最早接触茶叶，那是刚刚学会走路的的时刻，那时候，茶叶可是农村中的奢侈品，在外工作的爸爸不知从哪里弄了点茶叶回来，说是要招待家里来的最尊贵的客人。那天，妈妈用塘瓷缸子，泡了一杯荼，父亲与客人谈得意兴满怀，妙趣横生。客人走后，我偷偷拿起茶杯，猛地灌了几口，虽然是猪八戒吃人生果，却也茶香袭人，满嘴纯香，虽然略带苦忍，却一种清爽的感觉却在喉咙里来回盘旋，久之不去，顿觉困意全无，从此，我喜欢上了这干枯而樵脆的叶子。而母亲则从来不喝茶，她说，她喝不习惯，还是白开水好喝。但却从来不阻止我们喝，从此，我们认识了茶叶。

后来，我们上学了，火石梁有一块茶园，由于缺乏技术，所以茶树低矮，稀稀落落，但是春天也长出针尖般的嫩芽儿来。主人家采了些芽尖，我们也想动手摸，被父亲喝住了。冬天当繁花落尽，山上其他树木和花草只剩下枯枝败叶的的候，这种青绿色的植物虽然老了些，可依然呈现绿色。只不过，上面结了青色的果子，圆鼓鼓的，等到果子变成灰色，就榨开了，我们赶忙和父亲拈了一些茶子种在了我家的菜园里，我看着它长出青色的禾苗，甚至慢慢长大。最后开出白花，我看着茶花那簇簇白，还有那浓浓的茶香，心里满是自豪，采茶叶来做茶早就忘倒了九宵云外，最后再也没有提起过做茶。喝茶倒成了我的习惯。不过我家喝得却是大脚板。同学们带到学校喝得也都是几块钱一斤的茶叶，一泡水都是褐色，像个黄汤。

后来高考前夕，一个西乡转来的女生给我抓了一拃毛尖茶，茶叶通体呈松针状，绿色，把它泡在杯子里，茶水通体发绿，绿莹莹的，很是好看，而且拧开瓶盖，老远就闻到了一股浓郁的茶香，让人神清目爽，喝在嘴里，茶水唇齿留香，似乎每一个胃蕾都在彭胀，每一个胃蕾都在盛开，浑身上下，无处不舒服。从此，我记得了曾在某一天，一碗清茶带给我幸福。

前年，应朋友之邀，我们到了后柳水乡，只见水乡的码头全都是茶馆，茶艺师穿着旗袍，拿着长长的茶壶，左旋右转，上仰下合，突然一个转身，一股绿色晶亮的液体从茶壶喷涌而出，精准地注入桌上每一个茶碗里，顿的沁香扑鼻令人沉醉。游客端起茶碗，眼神里满是得意和自豪，一种与生俱来的优越感悄然溢出。我正看得入神，却被张主席叫去开会。那天在李定均的茶馆，我才得以细细品味李总生产的碧水晨毫，感受它的芳香，它的绿意，以及它怡人的茶香。李总还讲述了他创业的经历，他的一生历经堪坷，总是在失败中崛起，在失败中奋进，先种茶，种茶失败后到哈密挖金，创业成功后又到家乡发展茶业，力肋于扶贫攻坚，乡村振兴，带动鲤鱼村村民发展茶业，聘请技术员，指导上百户村民种茶，在家门口就业。李总创业的故事如同煮沸的茶叶一样上下翻腾，让人钦佩，他的精神却像茶一样芳香，感染着每个人，每一个人都是一枚绿茶，原本可以活得芳香。那一次，我和茶叶算是结下了不解之缘。

去年的三月，我们又到灵雀山茶园，帮助老板采茶。亲自体验到采茶的乐趣。一路上，朋友们唱茶歌，仿佛个个都是采茶女，青茶映照着他们的脸，尽管他们已经不够年轻，可依然神采亦然。荼庄曾老板给我们讲述了制茶的工艺和流程，并让我们自己泡茶，感受灵雀茶的土色土香，那一刻我感受到茶文化的魅力。中国人种茶吃茶的历史悠久，以下是大致的发展脉络：传说神农氏在尝百草时，偶然发现了茶的药用价值，这是关于茶的最早记载，不过此时茶主要用于药用。

早在西周至春秋战国，茶叶开始作为贡品，从巴蜀地区向中原传播。当时的人们已经开始人工栽培茶树，并且对茶叶的利用方式也逐渐多样化，除了药用，也开始尝试食用茶叶。

秦汉时期，茶叶的种植范围逐渐扩大，在一些地区已经形成了一定规模的茶园。同时，人们开始将茶叶煮成羹汤来饮用，这是茶作为饮品的早期形式。

魏晋南北朝时期，随着佛教的兴起和道教的发展，茶与宗教文化相结合，逐渐成为一种精神饮品。在一些文人雅士中，也开始流行饮茶，茶逐渐成为一种文化符号。

唐朝，茶事兴盛，陆羽撰写了世界上第一部茶叶专著《茶经》，系统地总结了种茶、制茶、饮茶的经验和技术，推动了茶文化的发展。此时，茶叶的种植区域进一步扩大，茶的种类也日益丰富，煎茶法成为主要的饮茶方式。

在宋朝，茶文化达到鼎盛，点茶技艺流行，不仅在民间广泛传播，还成为宫廷和士大夫阶层的一种雅好。斗茶之风盛行，推动了茶叶品质的提高和茶具的发展。

元朝时，茶的饮用方式开始简化。到了明朝，朱元璋罢贡团茶，改贡散茶，促进了散茶的发展，瀹泡法逐渐成为主流饮茶方式，一直延续至今。

在清朝，茶叶的种植和贸易进一步发展，中国茶叶大量出口到世界各地，成为中国重要的出口商品之一。同时，茶馆文化繁荣，茶成为人们日常生活中不可或缺的一部分。

在石泉，家家泡茶，家家喝茶，所谓酒满心诚，茶八分，说得是一种待客之道，因为还可以添水，还可以让茶香通过鼻孔润泽心灵。

如今又到了采茶，收茶的季节，我不仅想起了茶叶的种种，更想起了石泉的茶和茶文化。