记忆中的麦香飘逸

转眼六月，又是一年麦香飘逸的收获季节。脑海里忽然闪现一幅风吹麦浪的壮观画面来。这个时节，正值麦香飘逸，老家那一片片希望的田野上，金黄麦田，一望无垠；风吹麦浪，绵延起伏。阳光倾泻下的麦田，一眼望去有种烘烤的错觉，此刻却又那么真实，仿佛在天地之间的大熔炉里慢慢炙烤着。

夏风不再温柔依人，反而变得更加热烈奔放了，滚滚热风一遍又一遍推背着金黄的麦子，就像海水拍打着沙滩一样壮观，引人遐思。麦浪随风翻滚不息，一股股清甜的麦香扑面而来，萦绕心头，触景生情，竟久久挥之不去。滚热的夏风，又一次随乡愁涌动，那珍藏在记忆深处的麦香故事。

我是打小在农村里长大的孩子，记忆里总是和那些曾经的农活紧紧系在一起。如今的麦收早已实现机械化，联合收割机驶进麦田，不过多长时间就能满载而归。麦收的劳作已不再艰辛，可我却对儿时沸腾的麦收深深地眷恋着。时时回忆起一家人在麦田里挥镰收割的场景，时时回忆起滚烫烈日下打场晒场的欢歌笑语……

记得那时上小学，麦收季节学校里都放麦假，时间为十多天。如今时常想起母亲挂在嘴边的一句谚语：麦收一晌，龙口夺粮。记忆中的麦收，需要六道工序。记得第一道工序要提前几天准备压制打麦场沿。在没有联合机收割小麦以前，每年一到麦收时，家家户户都要准备好一片空地，俗称为场沿。场地先用水泼湿、洒上麦穰后经石滚碾压、溜光硬实的。

等场地结实了，第二道工序，小麦该收割上场了。那时候记得割麦子的那天凌晨三四点钟，总会被院子里赫赫磨刀的声音给惊醒了。那是勤劳的父亲早早起来霍霍磨刀的声音。这声声磨刀奏响了麦收开始的序曲。凌晨四点钟，趁着毒辣的日头还没有露面，天气凉爽，一家人匆匆拉上地排车就出发了。到了地里，父母一人一垄地，挥舞镰刀，借着晨曦，埋头向前割麦。我尾随他们身后，捆着麦个子。不觉中天已大亮，我放下手中的活，抓紧一路小跑回家给父母做饭。回家做完饭后，马上把饭送到地里。风吹麦浪，烈日炎炎下，戴着斗笠草帽的一家人坐在一起，聚餐于繁忙的劳动之余，这是多么温馨而值得回味的啊。

吃完饭后接着继续再干，直到日上三竿，气温如蒸笼，一家人也累了，割麦子就此告一段落。于是一家人手搬肩扛将一捆捆麦个子搬运到地头上，然后再装车。车子装满了，拉到自家的场沿里。去场沿的路上，会经过一个很大很陡的土坡。常常记得拉麦上坡的艰辛和不易。但那时的民风淳朴，到坡下总会有热情的路人给你推车帮忙，让你感动不已。

把麦子拉到场沿里，麦收才算完成一半。第三道工序，记得是母亲用固定在木头上的菜刀朝下，将一把把的麦穗切割下来。然后把麦秸留下，一捆捆的系起来。其实这些麦秸也是宝贝呢，家里房屋搭顶，造纸厂收购造纸，还是一项不错的经济收入。麦穗随之晾晒在场沿里，晾晒干了，就要抓紧进行小麦脱粒。那时还没有联合收割机，只有小麦脱粒收获机。由于麦收时节是和老天进行竞争，为了抢时间，小麦脱粒需要白昼不停的作业。第四道工序就是打场了。记忆中很多次打场都是在夜里进行。那时候的麦收时节是一年中最忙的季节，整劳力往往两三个昼夜不得合眼，待夏收夏播结束，人人都瘦了一圈。但那时的人们艰苦奋斗，以苦为乐的创业精神永远值得我们去好好学习。

打完场后，就要进行第五到工序晒场了。第二天要把麦子摊开晾晒，要整整晒上两天，才能装袋入仓。烈日下晒麦子的那种滋味，让人一辈子都难以忘怀。第六道工序就是扬场了。在起风时，借助风力将粮食和糠草分离出来的过程，就叫扬场。扬尘一般选在临近傍晚起风的时候。通常需要二至三个人来完成，一人站在下风头，用木锨将粮食与粮糠的混合物迎风扬起，在风的吹拂下，粮食会非常均匀地散在空中，这时候风一吹，麦糠随风会吹走，而麦粒会落在原处。另外一个人，用扫把将麦粒和周围的麦糠扫走，就可以了。最后还有一件最最重要的事，就是要去乡里粮库交公粮。记得那时父母总会把晒得最干的，打得最干净的好麦子拉去交公粮，给我留下了难忘的记忆。

如今，麦田里的农活已不再辛苦，老百姓的日子过得坦然而富足了。那些曾经记忆中的农活渐渐走远。现在麦收季节已不再繁忙，大量的农业机械化使人们摆脱了忙碌和劳累。土地的集约化，转租化，大批的农民工转入城镇打工，都在城里安家落户了。现在农村里都盛行把土地转租给种粮大户，他们再雇人进行机械化收割作业，那种过去在烈日下挥镰收麦的繁忙景象再也看不到了。

宋人范成大有诗云：麦头熟颗已如珠，小厄惟忧积雨余。丐我一晴天易耳，十分终惠莫乘除！俗话说：三秋不如一麦忙。难怪过去农民说，麦子七分熟，十分收。麦收季节其实是农民在和老天抢收成。现在又到了麦收季节，每每回忆起记忆中与老天抢收割麦的辛苦场景；那些烈日下挥汗如雨的滋味，那些风雨中的感人抢收故事，那一份耕耘，一份收获的喜悦和满足，将深深镌刻在岁月芳华里，永远闪烁奔腾不息。

现在的孩子已经无法想象我们当时干过的那些麦收农活，在麦田里捡了麦子可以换西瓜，换馒头！那时的我们多么快乐，现在路边的麦穗有多少人会看它一眼，更无法体会那些流汗的辛苦与劳累。

又是一年麦收季节到来。老家那一片片希望的麦田里，又一次涌动乡愁澎湃。心海在麦香飘逸中，追随乡愁情愫，涌起一首难忘的旋律来：“远处蔚蓝天空下，涌动着金色的麦浪，就在那里曾是你和我，爱过的地方，当微风带着收获的味道，吹向我脸庞。想起你轻柔的话语，曾打湿我眼眶，嗯…啦…嗯…啦………”