普显宏
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南华县海拔2698米的天子庙坡，是龙川江的发源地。在龙川江源头，有一个活着的古村落，叫老厂。早在600百多年前，老厂的祖先就在雄岭（即天子庙坡）的老厂河一带冶铁铸锅，经过几代人的经验积累，发展到清末民初，老厂的铸造业已有了相当规模，享誉滇西，鼎盛时期这里生产的铁锅犁头曾一度畅销滇西乃至缅甸泰国。在本地，要用三升米才能换一把犁头，还须以交回旧犁头相抵……
老厂隶属于南华县五街镇老厂村委会，位于天子庙坡东南老厂河水库尾部，距离五街镇28公里，南华县城40余公里，海拔2000米，年平均气温14℃，年降水量1140毫米。村落以老厂河为界分一组和二组，共有朱、段、普、肖、罗、王、周7个姓氏，四百多人生活在这里。羊年10月22日，我们走出书斋，来到南华五街老厂村民委员会进行乡村田野调查，采访了今年七十多岁的段开富和段开财两位老人，并在老厂村祖坟墓碑上考证出一些村人鲜为人知的史实。
我们来到老厂，最想搞清楚的第一个问题就是老厂铸锅铸犁的历史沿革。问及两位老人，回答一点都不含糊：据小老爹段文安讲，始于元朝，1335年，铸锅原料最早时期来自于五街的鹅赶厂，说他们村里的人到鹅赶厂挖铁矿，挖进去有四五十米深的时候，曾有二三十人被埋在洞子里。再细问，就说不出更多细节，说是父辈就是这样告诉他们的。我们翻阅随身携带的清康熙《镇南州志》，查到：老厂铸锅始于明洪武九年，即1376年，鹅赶厂首采铁矿，始于明洪武二年，即1369年。两位老人提供的信息基本还是可靠的。
在老厂最早铸锅时期，所用之铁均出于鹅赶厂。鹅赶厂，地处南华县彝族聚居的五街镇中村村民委员会境内。据说，鹅赶厂首采铁矿（明洪武二年，即1369年）时，老厂村的段普昌等人参加了开采和冶炼。老厂原来没有人会铸锅铸犁技术，明洪武六年（1373年），是段普昌派其儿子段以义假装“憨人”（不会说话的憨哑吧），到现在的禄丰一平浪六里箐铸锅处当了三年长工，偷偷学习制模和铸锅技术，回来后才在老厂开始了铸锅铸犁的营生。
据《镇南州志》记载：“鹅赶厂，在英武乡，距县九十里铁厂也。产铁最旺，有肖、王、刘、鲁、李、段六姓人寻以开采。如铁厂河即旧日炼铁区域，凡老厂、锅厂大炉上铸锅之原料胥集于此。”元朝末年，镇南英武乡，即今天的五街一带，方圆100平方公里范围内，就有冶炼厂铸锅厂十几处，如老厂、锅厂、后厂、本炼厂、鹅赶厂、大炉、小炉、铁厂、迤山厂、外山厂、托二厂、新厂、大歇厂等等。由此可见，古代镇南的工业发展雏形，发端于元朝，位置在今天的五街老厂等地。
在那个年代，由于劳动生产力十分落后，老厂炼铁铸锅用的是土炉炼铁，人工手拉风箱，劳动强度大，一昼夜一盘炉子仅能生产铁锅7至10合。原来我们以为“一合”是“一对”即两只的意思。后来查相关史料才搞清楚：“合” 是锅的计量单位，直径2.2尺的大锅两口为一合；2尺的锅四口为一合；1.8尺的锅六口为一合；1.6尺的锅八口为一合。
到了清朝，也就是300多年前，老厂等地的炼铁铸锅技术已有了大的改进，先进到可以利用水作为风箱动力。老厂生产出来的铁锅，具有锅薄、光滑、耐用、不烧裂、省燃料、省时间等特点。老厂的犁头采取在犁耳、犁底外加筋骨的工艺，比较坚固耐用，这样的锅和犁头深受远近顾客欢迎。由于生产规模和质量不断提高，产品销往滇西及缅甸各地。有资料记载，早在清康熙二十二年（1683年），老厂村民已开始雇骡马到鹅赶厂、托二厂驮铁铸锅，将铸出的铁锅驮运销往滇西、缅甸各地。
镇南知州，浙江余姚进士陈元，是我们南华文献之祖，他在自己主持编纂的康熙《镇南州志》艺文志留下了一篇《郊行纪略》，里面专门记录了他到老厂查勘时见到的情景：“康熙四十年（1701年）辛巳二月四日，予奉檄查勘田粮……初五，宿新铁厂，厂炉临河，冶器用水冲击，风箱不需人力。烟焰弥天，亦坎离既济之义也。”一句“烟焰弥天”，形象地描述了老厂炼铁铸锅的场景，也使我们感受到当时老厂铸造业是多么的红火。
到了清末民初，南华老厂等地的铸锅技术更为成熟，“镇南铁锅”、“镇南犁头”已形成品牌效应。但本地无铁可供，山林砍伐殆尽，铁和燃料须从外地运入。民国《镇南县志》记载：“若夫英武乡老厂、锅厂二村，世传铸锅工艺，锅织较他邑所铸者薄，既不费钱，又省薪炭，大小皆有之。岁运销滇缅各地不下数千合。惟所需铁条必取给于牟定，故甚望鹅赶厂矿业复兴。至滇中产铁县份，如有铸锅者，必来老厂延聘技师。此为镇南工业之特色。”
老厂的铸锅业誉满滇中，不少地区曾来人聘老厂铸锅师傅去外地传授技艺。清光绪十九年（1893年），老厂段文朗曾受聘到大理州鹤庆县白衙铸锅，订合同安八盘炉子，并从老厂请去四五十位村民参加传授铸锅技艺。在这以后，陆续受聘到外地铸锅的还有朱家荣、肖永福去丽江永胜，段必智、段必文去丽江的维西县，王兆庆、段必兴去玉溪的双江县；段应达、段应宾、段应森受聘去思茅（今普洱）景东县等。另外，楚雄州内的禄丰、牟定、大姚、姚安、永仁等县和昆明的富民、安宁也曾派人来学习铸锅技艺。段开富告诉我们，他有个大爹就是年轻时到怒江州兰坪县铸锅，在那里与当地女子结婚成家，十多年前还回老厂认祖坟安碑呢。
在南华文艺界，有“郭梅夏字”之说，意思是郭燮熙的梅花，夏育荷的书法，为镇南画苑翰园之魁！名冠西迤。我们在老厂的祖坟上看到一块墓碑，就是夏育荷拜撰、郭燮熙校阅的，墓主叫段冕章。墓碑记载：段冕章，男，楚雄府镇南州西鹿角厂，其祖父段德宽，其父段廷彩，母张氏。生于1853年(咸丰癸丑年)农历八月初二日，赋性聪明，天资卓异，善于解悟，凡目之所睹即能有会于心。如鹿角厂世以铸锅为业，但前此之所铸多厚重而不良于销售及公之，世公乃用心研究，凡铸锅所需之物料器皿更易。一新则工用省，而锅已轻薄精美，畅销迤西一带，获利较前加其数倍。公乃益为铸造不数年而富甲一乡矣。夫铸造之艺一经公燮通其法，不惟公独获厚利。而鹿角一厂得公之法，由此以致富者难以指数。所可惜者公年仅四十有余而卒。段冕章夫人萧氏系锅厂萧安贞之女，共育有五子二女。
从这位英年早逝的老厂人段冕章碑文解读我们得知，老厂过去可能还有另一个村名，叫鹿角厂。据陈元《郊行纪略》记载，老厂那时不叫老厂，而是叫“新铁厂”，在老厂河边铸锅，用水冲击拉动风箱。这位叫段冕章的人对老厂铸锅业有贡献，是富甲一乡的铸锅大户，可惜只活了40多岁。
老厂冶炼铁矿和铸锅，历史悠久，享誉滇西，特别以盛产铁锅名扬迤西，被誉为“镇南铁锅”。生产铁锅的同时还生产犁头、犁铧、铁盆、火盆等生产、生活用具。民国时期，老厂是乡政府所在地，老厂和锅厂两村有铸锅者50多户，年产数百合，以内外光滑，厚薄均匀，底深耐用为特点，随“走夷方”远销滇西及缅甸腊戍一带。但炼铁铸锅十分辛苦，至今在老厂一带还流传着“铸锅抬模，十有九驼”之说。“走夷方”则常遭遇瘟疫匪患祸害。老厂的段文纯外出铸锅，从收完谷子到第二年栽秧，走了好几个县，辛辛苦苦干了六个多月，才挣得120多块银大头，在返家途中，半年的血汗钱就被尾随而来的土匪抢劫一空。段必云师傅在外出铸锅路上，被村子里的一条疯狗咬伤，染上狂犬病，不幸丧命。再如段开祥家父子三人到滇西“走夷方”，最后只有一人回家，其余两人则中瘴气（疟疾），葬身异乡。
老厂的铁锅、犁头、铁盆等产品生产出来后，货币交易、以物易物兼之。民国二十一年（1932年），云南使用三钱六分的半圆银币，俗称半开，这种银币当时币值较稳定，每合锅可卖花钱(半开)4至6元。若用大米交换，每合锅可换2斗米（民国七年时容器计量单位分石、斗、升、合，一石有十斗，一斗有十升，一升有十合；以大米计，每斗约合当时的老秤80斤，一老斤为十六两。民国三十八年衡器一老斤有十六两，一市斤有十两，二市斤有一公斤；容器一担有一公石五斗，一公石154市斤，一旧石有800市斤或五公石零六升；民国三十八年每公石售价半开银币30元）。每把犁头可换回大米1.5升，犁铧换回大米2升，杂粮可换3升。卖新产品时，同时回收废旧犁头有利以再生产。段开富和段开财与我们讲述的情况是：在他们小时候，“老厂犁头”是抢手货，一把犁头可换荞5升，换苞谷4升，换大米3升，并须以交回废旧犁头相抵。
到1949年新中国成立，老厂村有百余户人家（现在还有83户。上世纪九十年代建老厂河水库时，有一部分搬迁到徐营大荒地，一部分搬沙桥、红土门），长期以铸锅铸犁头为生者有46户，其中：一家经营2至5盘炉子的有6户，一家经营一盘炉子的有10户，两三家经营一盘炉子的有30户。全村每年生产铁锅5万口，犁头1100把，犁铧2000个，另外还生产火盆、铁盆等各种生产生活用具。
1954年初，老厂37家铸锅户组织成立了“南华县红旗铸锅社”。1955年4月，锅厂村18户个体户成立了“南华县星光铁业社”。设备有土锅模子30多付，生产直径0.62——3.2尺11个不同规格的铁锅，日产量80——100口。社员月收入分为25元，30元，40元三个等级，算得上是高收入者，社员们的生产积极性很高。
老厂铸锅名声大，主要是靠技术起家，其实“三头”在外（生铁原料在外，销售市场在外，能源供给在外，有几年用的是曲靖富源焦煤），并无成本优势，不利于产业发展。
1958年老厂“红旗铸锅社”与锅厂村的“星光铁业社”联合成立“小坝铸锅厂”（大队综合厂规模），厂址搬迁到沙桥向阳冲附近。那时生产出来的“小坝犁头”名气很大，在南华、楚雄、牟定、姚安等县畅销不衰。
1958年10月5日，南华、牟定、双柏、楚雄四县合并为楚雄县，南华改为区，实行“政社合一”体制。也就是在大跃进时期，小坝铸锅厂搬迁到楚雄市吕合镇，划归吕合钢铁厂，属“全民所有制企业”。1961年3月恢复南华县后，又划归南华县机电厂，与县农具厂合并为农机厂。1964年从机电厂分出，由南华县城迁往东郊大楸树，成立“南华县铸锅厂”，恢复集体所有制性质。产品有各种民用锅和民族特需的平底锅、吊锅、喇叭锅、铁盆、火盆等，主要销往滇西各专州及四川凉山州等民族地区，民族锅盆占总产量的三分之二。全厂职工最多时达两百余人，年产铁锅28万余口, 铸铁管73000多米, 是南华县的重要工业品之一。故曾经大名鼎鼎的“南华县铸锅厂”的前身，是老厂的“红旗铸锅社”。直到21世纪初，随着全国企业“改制”潮的来临，南华县铸锅厂才关门歇业。
在历史上，老厂值得一提的还有该村的陶瓷业，虽没有铸造业那样庞大辉煌，却也红火了数十年，是“南华县瓷厂”的前身。在老厂村有一座山，挖下去土壤皆白，在水中浸泡搅拌后可粉刷墙体，在过年扫尘时村民喜欢挖回用于粉墙，此白陶土民间用于烧制碗罐，解放后老厂成立过碗社。1962年前，一街公社的干把拉、依黑么也生产土碗，做碗的土是从老厂拉进去的，年产6万多只。1970年，并入五街公社老厂大队碗厂，采用老厂的高岭土制坯上瓷，放入阶梯式窑烧制，年产8万多只。后来成立“南华县瓷厂”，厂址由老厂迁至南华县城东郊（今天的楚雄卷烟厂复烤厂一带），购买了先进的机械设备，仍采用老厂、大歇厂山上的高岭土制坯上瓷，请丽江永胜的师傅来做技术指导，年产各式大碗小碗、腌菜罐、水缸、酒缸12万件左右。后将生产的粗瓷器送样到湖南醴陵陶瓷研究所分析化验不合格，遂于1979年停产，把制碗设备作价处理，将厂房地基卖给楚雄卷烟厂，用于银行30万元还贷，工人按集体企业一次性退职或调离。
我们走访在老厂的山水间，山还是那座雄岭，河还是那条老厂河，却再也寻找不到当年“烟焰弥天”的壮观场面。老厂村里的青壮年都外出打工去了，只剩下那些空巢老人、留守妇女和儿童，我们走进去的古村落静哑哑的。“青山依旧在，几度夕阳红。”传承弘扬了六百多年的老厂农耕文明，在这里早已经消失殆尽。
参考文献
1、南华县志办编，镇南州志[M]，云南人民出版社，1995-12
2、南华县志办编，镇南县志[M]，云南人民出版社，1995-12
3、南华县志办编，南华县志[M]，云南人民出版社，1995-12
4、罗宗贤著，龙川江[J]，镇南特产，2012年第2期
5、南华县工业局编，南华县工业志[M]，德宏民族出版社，1996-06
原载《楚州今古》２０１６年第１期
