母爱的味道

儿子去了趟二姨家，对二姨做的拖面赞不绝口。回家就对我说：二姨做的拖面太好吃啦！妈妈，你也要学哟！

说起拖面，儿子其实不知，我们家最早做，做的最好吃的，当属我的母亲，他的外婆。

我记忆里，小时候最好吃的美味就是母亲亲手做的拖面，所谓拖面，最原始的就是把青皮的嫩方瓜刨成丝，放上盐、姜丝、葱花丝以及少许的水和面拌匀，在锅里摊成片油炸。待两面焦黄，盛出盘中，用筷子夹一小快放入嘴里，立即满口生香，恨不得舌头都要一起咽下去！

时间如水，一晃经年。母亲离世也已十一年有余了，母亲不做拖面久矣，我没有尝到拖面的味道也已久矣。二姐的一道拖面，勾起了儿子的味蕾，更勾起了我对母亲的回忆，对拖面的热爱。

说做就做，我先去小区门口的小店买食材。母亲一直用的是嫩方瓜，现在显然不是方瓜上市的季节，有经验的二姐说胡萝卜红萝卜都行，我决定买胡萝卜。到了小区门口，我发现南边和北边的菜市都关门上锁了，转了一圈，终于买到胡萝卜。

回到家，先学母亲的样子用刨子刨胡萝卜丝，倒也顺利，稀里呼哧一通便告结束，但我见了，像是我平常吃的凉拌胡萝卜丝，怎么看都不是母亲用来做拖面的胡萝卜丝。再细看手中的刨子，原来下面还有比上面更小的孔，哈，原来是刨错地方啦！换个胡萝卜重新来过吧，弓背弯腰，好不容易刨完，不禁腰酸背痛手发酸，看来认真地做好每一顿饭都不容易呢，想到母亲曾经年复一年的一日三餐，我不禁黯然神伤，斯人已矣，母爱远矣，只是拖面的味道仍在！

拌匀调好，接下来便是最后一道油炸的工序了，我倒上油，感觉有点多，但也顾不上太多，先大火再小伙，倒入胡萝卜丝，摊好，翻过来再翻过去，几个回合之后，装入盘中，兴致勃勃让儿子品尝。儿子咬一大口，说味道不错，盐味不大不小，刚刚好，我一听，心中不禁一阵得意，忙问能否和二姨做的拖面相媲美，儿子笑曰不相上下！

其实，每个母亲都是导师，而我要向母亲学的东西显然很多。昔日，母亲不仅做拖面好吃，她的油炸肉丸子，面疙瘩饭也堪称一绝，大姐就完美继承了母亲做肉丸子的手艺，并发扬光大。就连对味道一向严苛，对吃喝向来讲究的大姐夫，都说没有一个饭店做的肉丸子能比得上大姐做的，色香味俱全不说，吃起来还特别有味道！而小弟做的面疙瘩饭吃起来也让人回味无穷。

一年三百六十日，年复一年，日复一日，无数个日子就在无数的味道中流逝，但总有一种味道令我们流连，总有一种味道伴我们一天天长大，这就是爱的味道，这就是母亲的味道，家的味道！

各种各样的味道一天天在心底沉淀，其中让人久久难忘的便是家的味道，一种菜的味道，饭的味道，无法复制，却信手拈来。母爱啊，不管是梦中的还是眼前的，随着鞭炮声声，都一起来到眼前，来到心底，令人荡气回肠！