野菜

野菜我并不陌生。特别是小时候生活在农村，家前屋后，沟边田头，到处都是。

那时候十岁不到的我，和小伙伴们一起去地里割草，当然更不忘挖野菜，特别是灰灰菜，马齿苋，不但猪喜欢吃，人也可以吃。

最简捷的做法，把野菜带回家，择好洗净，放在热水里焯下，放点盐，加点醋，绝对的人间美味啊！

那时候，能吃的东西不多，我们在田野里割青草打猪菜，往往都要睁大眼睛，因为人多草少，常常发现一个野菜很多的地方，大家一下子蜂拥而至，一抢而空。

现在，我在远离乡村的城市，我所在的小区，楼层一高再高，现在我住在高高的十楼，而楼下的空地上依然匍匐着众多野菜，而我根本叫不出它们的名字！

回想以前，小小的我，不知何故，为什么能脱口而出那么多野菜和小草的名字，什么戚戚芽，巴根草，节节草，抓缨草，苦儿菜等等，那时哪个割草的孩子不认识呢？

过去我耳熟能详的野菜，现在见了，只有似曾相识的感觉，哪怕原来熟悉得不能再熟悉的荠菜和蒲公英，当它们嫩生生的时候，我也犹豫着，不能一眼就认出来，只有到了春末，它们开花的时候，我才无比笃定地一一分辨。

看到原本应该是小区的绿化带，因为物业偷懒，无人管理，地上到处长满野草，看到遍地绿油油长势喜人的野菜，我不由忆起昔日我们吃野菜的情景！

那时候稀饭之外，稍微能吃上饭的人家，还有煎饼，野菜也是必不可少的果腹之物，别说好不好吃，能有吃的就不错了！感谢大自然，感谢苍天大地，地里的庄稼之外，还长着野菜！野豌豆，野小葱，虽然能吃，因为带个野字，经常吃，也吃得人面黄肌瘦，嘴巴张开，都是一股草的味道！

至于苜蓿和苕子，虽然满目都是，但那是生产队种的，留喂牛的，生产队里的牛，可是所有村民们的宝贝疙瘩，耕种用它，拉化肥拉粮食仍然需要它，牛不仅吃苜蓿、苕子之类，也吃让人都羡慕不已的豆饼，牛的地位不言而喻，牛的吃喝也让人眼红。肚子特别饿的时候，也有人不管不顾，去偷生产队里的苜蓿和苕子，人和牛争食，想想也很让人心酸的了！那时家家户户缺油少盐，炒野菜吃都成了一种奢望，只能煮着吃、蒸着吃，总是经常吃，其实真的是难以下咽的！

我不吃野菜，一晃几十年了，年复一年，昔日的野菜却辗转到了我的中药袋里，五年前，当中医师的药方里，那些诸如鱼腥草、蒲公英、紫花地丁、车前草、白花蛇舌草、夏枯草等出现在我面前时，我的眼前不由一亮！曾经为我果腹的野草野菜，如今又来治我的病，救我的命！也难为那些野菜们啦！

而现在人们再吃益母草、刺儿菜之类，不是忆苦思甜，就是为了养生，再不就是打打牙祭。清热解毒，降压消肿‌，人们对野菜的功用总是津津乐道。

三月三荠菜煮鸡蛋，今年的春天突然成了网络上下的爆款，开花的荠菜一时成了人人追逐的网红，小区的空地上，那一朵一朵白色的小花，不禁让我喜出望外，反正喝着也没什么副作用，说不定还真能奏效，喝喝又何妨呢？

抖音里说，农历三月里一把带根的开了花的荠菜，加6个鸡蛋，12个红枣，6片生姜一起煮20分钟，然后喝汤吃鸡蛋。此法据说祛湿有奇效。荠菜煮鸡蛋的水我喝了一次又一次，如果真的能祛除体内不知何时积聚的湿气潮气，也算是阿弥陀佛了！不用说我很欣慰，估计荠菜一定也更感欣慰吧！