稷山娜娜麻花背后的故事

清晨，在清河村一座整洁的小院里，传出了揉搓麻花面条啪啪的面案摔打声，四周飘着一股淡淡的麻花香。因小儿麻痹症行走不便的丁娜娜，正与几位做麻花的师傅一起熟练地搓着麻花。

丁娜娜，稷山县清河村人，1987年出生，她自从初中毕业后，一直在创业路上拼搏，开过十字绣门店，免费传授十字绣技艺；后来转行搞电商，直销家乡清河镇的特产鲜桃；当她看到县上推广“稷山四宝”后，她又干起网上直销“稷山麻花”，并为自己的麻花创建了公司和品牌“娜娜麻花”。

这位平凡的年轻人，身上究竟蕴藏着什么样的能力？

谈起往事，丁娜娜眼里泛起泪花。因身体原因，她初中毕业就辍学了，她的人生低谷也随之深陷。

“当年，在我迷茫彷徨无以生计时，市场上十字绣很火热，也适合我去做。我就在街上就开了个门店，销售自己做的十字绣，生意也红火。”丁娜娜说，“当时有许多人想跟着我学这门技艺，我就手把手教他们，教了总有几十个人，虽然耽误了自己的生意，但我感受到自己也是一位有用之人，受到大家的尊重和称赞，我就暗下决心，为了未来，为了生活，为了亲人，我一定振作起来！”

每次省市有残疾人工艺品参赛，县残联都选用丁娜娜的十字绣作品参赛，获得了好几次奖励。丁娜娜也亲切的称县残联是她的“娘家人”，她常对看望她的残联工作人员讲：“随着市场干，就一定有希望、有钱挣！”

为了使生活过得更好，丁娜娜比正常人受的苦累最多，随着十字绣市场的衰退，她毅然决然选择网上经销家乡的鲜桃。清河镇是产桃基地，村村都栽有桃树，丁娜娜雇佣了十几个闲散劳力，每天为她的网店做选桃、包装、过称等事宜，一天发送全国各地100多箱。她由一个不懂电脑的人，付出常人难以想象的努力，不懂就四处去问，常常跑了东家跑西家被。丁娜娜回忆道：“我学拍照、学传图、学写说明，每个环节都是我做，令人欣喜的是，网店开了第一天就有好几单生意，虽然钱不多，还是燃起了我高涨的创业之路。”丁娜娜凭着诚信经营、良好的口碑，销量不断递增。

2021年，县上成功推出麻花、饼子、鸡蛋、枣“稷山四宝”，随着品质提升，在全国叫响了“四宝”品牌。丁娜娜为了让家乡的“稷山麻花”走上全国各地寻常百姓的餐桌。她让鲜桃网店由母亲打理经营，自己再闯一片创业蓝天。

丁娜娜爱一行，专一行，她为了把稷山麻花的精粹学到手，她拜过好多高师。师傅们见到这样执着的残疾人，都毫不保留地把经验传授给丁娜娜，特别是一些关键技艺也对她毫不保留，丁娜娜很快就学会了稷山麻花加工技艺。虽然经验一天天积累，技术又在名师的指导下逐渐完善，加工的麻花口感越来越好，产品得到了顾客认可。但是丁娜娜还没有停留在现有的技艺上，她一遍遍改进技艺，用起面发酵，硬面和就，用本地好油煮炸，不加任何添加剂，配料考究，口味独特，纯手工制作，力求一根根状如双龙盘绕，色泽金黄油亮，味道酥香脆爽，油而不腻，百食不厌，风味无穷，长存不回潮，留味一品香。娜娜麻花凭借货真价实传承了这一具有浓郁地方特色的传统美食制作。丁娜娜高兴地讲，她煮的麻花在夏天至少放4、5个月不变味，好麻花新鲜麻花，在网上都抢着买，有时候还要加班加点去供应为她销售的几位电商。

精品意识加之现代化的电商营销手段，让娜娜麻花销售额逐年增长，抢占了市场，形成品牌优势和价格优势，全国只要快递能到的地方，都发过稷山娜娜麻花。从2021年的年生产600多袋面的麻花，到现在每年生产1400多袋面的麻花，丁娜娜一年可煮百万根麻花。短短几年，丁娜娜通过不懈奋斗，再一次实现了自己的梦想，成了远近闻名的致富带头人、自强模范、“稷山四宝”推广楷模。

在丁娜娜的麻花作坊，几名工作人员正在井然有序地忙碌着，真空包装、装箱贴签、摆放整齐，每天中午快递公司准时来装车发货。在油锅前，是一位肢残人正在煮麻花，他说：“娜娜不仅是一位创业者，还是一位富有爱心的助残人，她用我们夫妇俩人，一月能挣一万多，真的改变了我们一家人的生活！”说起丁娜娜对他们带来的改变，这位残疾人感激之情溢于言表。

对行走不便的丁娜娜来说，在十多年的创业之路上备受艰辛，因劳累过度导致她的左脚踝出现骨坏死，对于过去的创业经历，她只说了这样一句掷地有声的话：“我要实现自己的人生理想，回报社会，感恩时代。”她想带动更多的贫困户和残疾人，加入到“稷山四宝”经营中，早日实现致富发家。