酒赋

乾坤有酿，日月为觞。天地氤氲结玉露，混元初判化玄浆。自仪狄肇始，杜康承祧，一瓮启文明之钥，三爵开礼乐之章。其质也，聚昆仑雪魄；其华也，融沧海龙光。古人以诗心命酒，雅称纷呈：琼浆玉液言其贵，绿蚁黄封状其形；醴泉曲蘖喻其醇，欢伯屠苏寄其情；椒浸竹叶取其香，白堕流霞摹其色，又有扫愁帚、钓诗钩、忘忧物、般若汤之谓，皆得酒中真趣。此般芳名，闻之已觉曲香盈袖，观之更见文脉悠长。君不见：杜康造酒刘伶醉，一醉便是千日卧松丘，千日后醒还复醉，醉鞭沧海作桑畴。

溯华夏酒脉，品类蔚为大观：白酒烈如龙吟，黄酒温若凤鸣；米酒聚黍稷之朴，果酒汇百卉之精；药酒融岐黄玄理，葡萄承西域遗风；花雕藏岁月深情，佳酿得乾坤灵秀。另传仙醴分五色，玉液列八珍，浓酱清三香鼎立；绝艺冠寰瀛，十二奇技烁古今。黔山赤水孕灵醴，天府五谷蕴玉浆；杏花汾冽浮竹叶，泸州香透老泥池；洋河绵柔化剑气，剑南春酎润诗肠；郎泉酿月西凤烈，古井贡泉汉韵长。此皆天地钟灵之物，乃享九州飘香之誉。

至若酒脉浩荡，岂分禹甸？驼铃摇醒天山月，鹰笛吹化葱岭霜。葡萄夜光杯，早列未央殿；筚篥龟兹调，曾醉安西将。乃知西域酒魄，本炎黄精魂所酿！

华夏酒魄涵八极，试看瑶池酿天罡——吾寓天山卌五寒暑，亲炙目见：伊力特烈，劈开琼台千仞雪；天池特清，倒泻银潢九霄光；驼乳酒醇，犹淬草原云津露；乌苏啤冽，自纳大漠孤烟凉。复睹：白杨挺脊，胡杨铸魂三千岁；伊珠红酽，尼雅凝泪万年香。都塔尔颤落冰峰月，热瓦甫熔流戈壁阳；萨玛舞旋火洲砂，黑走马踏雪海苍。酒酣极，笛裂昆仑惊太始；醉深时，弦崩银潢醒长庚。一杯饮彻天地阔：塔河入喉燃碧血，雪莲沁腑漱冰魄，哈密醴甘翻宫徵，坎儿井洌流霞觞。最喜各族纵歌舞，酒魄燃心气吞虹——斟彻天山南北韵，倾倒丝路驼铃光！此皆余卧毡饮雪、跨马执缰时，方悟酒魄原在苍生血脉中！

若论宴饮之道，自古通礼：婚盟合卺，酒含秦晋之好；生辰称觞，醴祝松柏之龄。接风洗尘，酒尽阳关；饯别折柳，杯倾北海。庆功宴上，葡萄夜光酬壮志；弥月席间，兰醑椒浆庆弄璋。再有曲江题名，鹿鸣歌雅；烧尾腾达，鹰扬会武。千叟沐天恩而举酎，万寿承圣眷以飞觞。九白宴上，毡裘共醉，敕勒川头饮浑酒，穹庐星落琵琶急；开芳席中，罗绮同醺，蔗浆新酎妃子笑，荔江醁醹泛孤舟。是知《左氏》有言：“酒以成礼，宴以合欢。”故无觞不成宴，有宴必传醴：三巡过处，真情乃见；一醉之时，大道至简。

心舟自渡御酒神，蝶化混茫性随醺。酿里曲为君魄烈，坛中粮作臣基淳。醉乡岂设主从界？此间真如，且看江湖别样天。

忽卷珠箔收冕旒，星垂野阔辟洪炉：仪狄初酿启灵智，刘伶荷锸笑死生；渊明漉酒葛巾斑，右军曲水引鹤舞；太白剑落天河崩，张旭墨狂走龙蛇；子瞻酹月赤壁瘦，希文吞雪忧先醉；文君涤器溅春练，薛涛笺沉浣花溪；易安把酒对孤雁，暗香惊破金石魂。盏收江海千帆影，壶煮乾坤一脉春。

试看市井浮生绘，朱门蓬牖各悲欢：玉液金罍封浮霭，浊醪瓦缶酝尘烟；乐天红炉煨绿蚁，商妇青衫湿断弦。胡姬压酒夜光满，葡萄琥珀染罗纨；走卒袒胸博昏晓，铜声振月碎金丸；尚闻槽坊汗如雨，匠心血汗化醇甘。醺酣作翼欲何往？此中真意不在酣，醉醒皆是物外天。

且观冰珀锁光处，千秋明灭鉴苍黄：青霜沁血刃犹锈，鸿门藏杀气尚寒；兰亭墨骨透纸冷，醉草蛮书惊玉关。糟丘肉林燃殷鼎，章华台倾楚歌散；漫说兴亡皆蚁梦，忽倾卮斗星河转。醉醒苍茫两相看：垓下霜凝虞姬泪，华清尘冷荔枝陨；始觉身是未醒人，醉眼犹观沧海天。

余饮卅余载，略识杯中三昧：琼浆入喉，其初味在醇，其中韵在神，其终极在戒。醒时观世，醉里得真；妙可通灵，害亦伤身。酒中百态，映红尘万象：或浅斟低唱，或豪饮高歌；或独酌明月，或群宴春风。饮与不饮，存乎一心；多寡烈柔，操之在我。盖酒中大道，贵在自知：知止不殆，知度不困，知趣不厌，知戒不危。昔人云：“酒有别肠”，诚哉斯言！然则，礼法易晓，性情难调，酒德之持，岂在仪轨？

酒之为物，双刃含光。昔先王献祀宴宾，所以成礼；而后世败德伤身，每见为殃。昔闻家严训诫，如稷官说穑：“盏小能盛千秋月，醪甘暗伏百丈冰。”溯殷鉴：纣王酒池湮辰纬，鹿台灰烬冷周鼎；幽王宴炬戏诸侯，镐京月寒黍离悲；桓侯醉卧轻桴鼓，帐外刃光近榻帷。观古澜：卫武耄年作《抑》谏，冰心一片映雪梅；淳于隐语旋机谏，赤舌三寸转风雷；仲父尊周九合策，樽前折冲百万师。痛今弊，陋俗谬言纷至沓：竟谓“情厚须尽觞，谊浅但沾唇”，“宁裂肝肠毋损交，甘焚膏肓岂顾身”；犹闻“战鼓催命拼死饮，东风借胆笑谈吞”，“丈夫避酒如逃世，空负昂藏七尺身”。盖酒德之衰，实世风之镜也。故智者把樽，当如板桥守拙，似伯伦警妄：三分微醺可通神明，七分酩酊必招祸殃；浅酌怡情见真性，豪饮乱性损肝肠。然酒魂长明，岂因流俗易其香；纵铜臭侵樽，终难遮蔽昆仑光。

今观寰宇，万象纷纭。酒魄未远，长存仰察之道——青铜爵冷，尚含楚汉戈霜色；夜光杯残，尚染盛唐胭脂香；琉璃盏碎，空负两宋杏花雨；紫砂壶暖，独沏明清松涛声。更溯：元釉里红，曾斟马奶酬远客；明珐琅彩，鎏金浮翠渡海烟。纵斗转星移，器形易而酒魂恒在：爵鸣铿锵，乃闻金戈铁马响；杯底嫣红，曾映霓裳羽衣曲；盏间冰纹，暗描清明上河韵；壶内氤氲，自含芥子须弥禅。

譬若人生如酒，其道不在醺醉，而在醒醺间的火候——少年如春醅，炽烈易沸，总把浮沫作沧浪；暮年似陈窖，渊默自守，且将泥封化鎏光。然酒道玄微，岂囿年齿？屈子独醒偏作醉，天问九霄叩帝阍；陶令醉眠犹怀醒，归去三径守菊魂。稼轩醉拍吴钩，拍出金戈铁马；东坡醒问青天，问彻圆缺阴晴。至若：雪牖十载守孤寒，岂慕琼林半日宴；沙场三秋染血碧，宁辞麟阁一杯荣？盖因：醒时栽松，醉后邀月，松月皆是酒中境；穷时酿酒，达时泼酒，醉韵皆融河洛图。醉眼燃烛窥混沌，方知大道本无言；醒客织网捕流年，始觉至道在樽前。若问酒道何所似？应如老匠守窑心。至道原：醉乡原在醒醉外，玄机岂在酩酊中？

回望千年酒脉，浩荡不过三酹：一酹泼地，敬溟涬初判时，仪狄捧瓮开醴泉；二酹倾江，祭屈子问天处，楚骚浸酒化诗魂；三酹浇胸，酹太白捞月影，剑气犹带盛唐光——光中可见：龟甲灼纹始作醴，甲骨裂处酒苔深。饮者留其名，岂在觥筹交错间？但存俯仰无愧心。醉乡路上宜徐往，醒世途中慎举盏。玉露金波映今古，杯中玄理费沉吟：醉是神农尝草胆，醒乃仓颉破天纹；太虚杯中阴阳荡，醺酣境外混沌惶——方悟大醉原非醉，始觉至醒未必醒；且倾一爵纳千秋，再烹半壶贯鸿蒙。

历览醪史三千岁，醉醒浮沉俱尘埃。然壶中三昧，岂止云烟过眼？酒中观性，醉态自鉴肝胆澈；酒中鉴格，杯光可昭龙虎分；酒中藏宇，玉斗能吞银汉势；酒中验道，酩酊愈显松柏魂。

壮哉，酒蕴浩渺之玄黄！

妙哉，酒藏大千之万象！

大哉，酒纳古今之吞吐！

神哉，酒通人性之幽光！

今作此赋，且尽日月之觞：笑观云卷云舒，卷舒皆成醪韵；静品花开花落，开落俱化诗香。如是而已！

（写于2024年10月，修改于2025年4月）