通天饭

“通天饭”,顾名思义就是锅台露在天，热气能升天；吃了胆子大，神鬼都不怕，在天亮前室外做起来的一种特殊的饭。其目的是借清明节——鬼节，祭祀幽魂散鬼，让他们受领民间香火后上天入地早成正果。

在我童年时的清明节，我可尝到过奶奶用“特殊”的材料，烧出了特别香美可口的“美食”——通天饭，至今使我记忆犹新，余味无穷。

清明节前一周，奶奶就为筹备烧“通天饭”紧锣密鼓的忙开了。她走东村，串西邻要向七户不同姓氏的人家讨烧饭的米、讨配料乌光豆；还要向七个不同姓氏的人家讨彩色线，一户一色，配成七色线，名曰：“过关线”。这些准备就绪后，奶奶又到房前屋后捡些人家认为毫无用处、也许曾臭气熏天而丢弃了的破扫帚、破畚箕、破旧的尿桶板，小孩玩腻的柴棒、鸟儿遗弃了的废鸟窝等收拾起来作烧“通天饭”燃料。并在自家门前露天选好搭锅台的地方，并用三块砖头事先搭起简易灶。

清明节这天的三更天，奶奶就早早起床了，她把铁锅架在用三块砖头围成的简易灶上，先用干燥的茅草、废鸟窝引燃起灶膛中早就准备好了的“柴火”，待灶膛燃烧后，然后又塞进那些尿桶板、扫帚柄、等较粗的棍棒。说也奇怪，这些原来臭不可闻、任意丢弃的废物，如今进了灶膛竟火焰熊熊、灶火呼呼、火舌四舔。不一会，锅里就沸腾了，可那木头锅盖是不能揭开的，因为外面烟熏火燎，灰尘满天，如果一揭，锅里就遭殃了。所以需要烧多少时间，锅里面的情况如何全凭着奶奶烧饭的经验。火候也是凭着奶奶一生的烧饭经验来决定的。烧了大约个把小时，当听到锅里发出噼噼啪啪的响声时，奶奶将旺柴火退了，将灶膛里的剩火拨均匀，让火势慢慢的幽下来了，是到焖饭的时候了。

此时奶奶将那早已搭配好的七彩线（过关线）盘绕在锅盖上。不一会，那香气扑鼻“通天饭”果真熟了，那些下贱无人问津的臭燃料烧出来的饭竟有这么香，那飘飘悠悠的香味随着微风飘进了屋里，灌进了熟睡我的鼻孔里，使我还在睡梦中就食欲大开，垂涎咕咕……

东方欲晓鸟儿叫，饥寒幽灵四飘摇。

烧香祭祀众幽灵，受了香火各自行。

此时，奶奶盛好了一碗满满的“通天饭”，并将饭放在锅盖上早已放好的过关线中间，对着这些供品，奶奶点起了香，烧起了黄纸。然后“扑通”一声双脚跪下，双手合一，口中念念有词：

享用斋饭众幽灵，收拾冥银把路行。

天王阎王早恭候，天堂地狱已记着。

不得骚扰民间事，百姓恩德牢记住。

各自归正别延误，免得阎王打屁股。

……

这也许奶奶祈祷幽魂、鬼灵早早升天、归位，以免扰乱凡间安宁，让凡间的孩子们快长快大、健康成长……

念毕，往四周看看，好像看到饿煞鬼正在抢羹饭呢！

呆了一会，看看东方欲晓、鸟儿喳喳，就将鬼神享受过的那碗“通天饭”端起来，一边口里念念有词，一边将饭撒向屋顶荒丘、明堂路边，让那些不存享受过的鸟兽也来享受人间美食吧！

待天到大亮，奶奶边盛“通天饭”边朝屋里一喊：“孩儿们！快起来吃通天饭了！”连做梦也在垂涎“通天饭”的孩子们，朦胧着双眼、摇摇晃晃边扣纽扣，嘴里嘟嘟嚷嚷的说着什么，拖着鞋来到奶奶眼前，奶奶先给我们理理头发，擦擦眼屎，整整衣服，拉拉裤子，然后恭恭敬敬的将七色过关线系在孩子们的脖子上，并说：“系上它，水火不惧，鬼灵不怕，快长快大，百无禁忌……

此时的儿孙们哪有心思听她这些，垂涎欲滴的口水早已流下尺把长，眼睛盯着锅盖上早已盛好的的一碗碗“通天饭”，孩子们人人跃跃欲试，个个伸手想去捧……

此时的奶奶温和的说：“别急！别急！人人都有份！个个能吃饱，说着将早已盛好的一碗碗“通天饭”端给我们手里，并说：“慢慢吃！别烫了手！包您们人人满意，个个吃饱！”而她自己呢！又立即忙开了，一手端着“通天饭”，一手拿着一段七色“过关线”忙着给东家端一碗，给西家捧一碗。并边送边嘱咐她们：“婶婶，等孩子醒了，就给孩子系上“过关线”，吃上”通天饭，“系上它，无灾无难，鬼神不怕，快长快大!”

我端着碗“通天饭”，鼻尖闻到有点烟火气，碗里黄黑色掺杂但晶莹发亮，我挑起一块放进嘴里，米饭黏在牙齿与唇颚间香甜可口感滚滚而来，不能自己，瞬间碗空。“奶奶！我吃完了，再来一碗吧！”奶奶又边给我盛“通天饭”，边嘱咐我：“吃饭要细细嚼，才容易消化……”啰哩八索一阵子。

直到我吃饱了，才望着奶奶，心满意足地回家背着书包，与小伙伴们一起高高兴兴地上学去了……

童年您轻轻走了，正如您轻轻来！如今踏着您当年的脚印，倾听当年我在那里留下的回声……如今多么渴望童年、旧往，一些褪了色的美好，您在哪里！曽童年在这里享受过的人们正在寻找呢！