菜市烟火抚人心
在金沙江畔的小城菜市里,来自周边田园的沾露蔬菜、飘香瓜果在这里相遇,弥漫着人间烟火的热辣滚烫。我以为,最美滋味不过人间烟火,善于烹饪的食客,总能把生活经营得绚丽而充实,活出一份深情与诗意。
无论是清晨第一缕阳光挥洒时,还是黄昏最后一抹夕阳谢幕后,菜市旺盛的活力一直在延续。人们亲近菜市,走进菜市,此起彼伏的吆喝声,接踵而至的讲价声,还有不时涌进耳畔的笑声与交谈声,组成了一部生活的协奏曲,让人感受到这座小城最接地气的脉搏与呼吸。
春夏秋冬的菜市,柴米生鲜、瓜果蔬菜在这里登台亮相,青翠欲滴的蔬菜、缤纷诱人的水果、散发热气的早点、活蹦乱跳的鸡鱼……琳琅满目的食材吸引着挨挨挤挤的人们兜兜转转,努力寻找食谱上最佳的食材。
将食材买回家中,在厨房里,用刀具、锅铲与食材进行悉心交流,灶台上奏起锅碗瓢盆叮当响的旋律,我们此刻沉浸于厨房的烟火深处,与家人共同开启一段美食之旅。
各种食材的巧妙搭配,如同一场独特的邂逅,它们在煎炒蒸煮间相互渗透、荤素交融,变得你中有我,我中有你,不分彼此,这是品质的改变、味道的升华,美食自有的魅力得以绽放。
当一盘盘青白红绿的菜肴端上餐桌,香气缭绕中,唇齿磨合间,食物蕴藏的情感充分释放出来,家人们享受着舌尖上的美味,这是食物给予人们最好的馈赠。
食物安抚肠胃,也慰藉心灵。萍水相逢的人们在美食面前敞开了心扉,血脉相连的家人共同烹饪出一桌佳肴,因缘分相知相守的情侣携手走过漫漫人生路。
汪曾祺曾说道:“四方食事,不过一碗人间烟火。”一方菜市,不可或缺的市井生活与柴米油盐交织的主场,弥漫烟火气的餐铺,洋溢生活气的摊点,藏着小城最为简单的幸福。生活亦是如此,我们在晨起暮落中烹饪三餐四季,平淡中别有一番滋味,这滋味才下舌尖、便上心头。