菜地里的童年

在上世纪七十年代，除了生产队公共的土地之外，队里也给每一户社员留下一小块自留地，自留地可以自己自由安排，一般都是用来种菜。

经常在傍晚时分，我跟随从生产队劳动收工回来的父母到自家自留地里去，父亲挑着肥料走在前面，我背着锄头跟在后面，尽管我还不能干较重的体力活，但是拔草、捉虫、采摘蔬菜等之类的轻活，也能够帮得上忙。

菜地里鸟语花香，绿绿葱葱，呈现出一片生机勃勃的景象，因此我非常喜欢到菜地里去，时不时还可摘野果、捉知了，有时父亲还让我掘地，并教我种菜，因此菜地里总是让我觉新颖，怎么也玩不够。去菜地的次数多了，自然而然就就认识许多蔬菜品种，也学到了一些种菜的知识，为以后自己种菜打下了一定的基础。

春分节气后，气温渐渐升高，父亲找了两个破脸盆，然后在里面装满泥土，看他把南瓜籽一粒一粒插入土里，最后在嘴里含一口水“噗”地一声喷到上面就好了。

看父亲在脸盆里种南瓜如此简单，我也跃跃欲试。生怕父亲的责骂，于是偷偷地找了一个破脸盆，里面装满泥土，然后到父亲那里偷了一小把南瓜籽撒在上面，装模作样地也在嘴里含一口水“噗”地一声喷到上面，然后放在门口的窗台上。

可是还是被父亲看到了，然而父亲并没有责骂我，而是和蔼地对我说：“南瓜籽不能这样撒在上面，要一粒一粒埋入土里，像你这样把南瓜籽有的尖部朝下，有的尖部朝上，是不会发芽的，种南瓜得一律让南瓜子的尖部朝下，南瓜籽的尖子是根部，另一边是长出叶子来，如果颠倒了，就不会发芽。”

这下我可知道了，就以为种南瓜很简单，随便把南瓜籽埋进土里就行了，想不到南瓜子尖部朝下才会发芽。

一天、两天、三天……南瓜种子发芽了、长高了、叶子长大了，我让父亲每天把用嘴喷水的任务交给我，我可以每天陪嫩苗叶聊天，让它快快长大。二个星期后，父亲把南瓜苗移栽到菜地了。

有一次我又找了一个破脸盆，里面装满泥土，然后又到父亲那里偷了一小把不知是什么菜籽撒在上面，装模作样地也在嘴里含一口水“噗”地一声喷到上面，然后放在门口的窗台上。过几天后去看，真的也发芽了，我满心欢喜。为了使它快点茁壮成长，我每天去喷水，可能是水分太多了，不久后就枯萎了，心痛了好一阵子。

立秋后要种大蒜，我和父亲一起到菜地里，有了上次南瓜籽的这一次教训，种大蒜的时候我特别注意吸取了上次的经验教训，既然南瓜籽是尖的那一头朝下，那么种大蒜也应该如此吧！

父亲平整好了要种大蒜的的地块。只见他把一个大蒜剥成一瓣一瓣。我说大蒜让我种，我和种南瓜籽那样把尖子朝下插，父亲生气的骂道：“你怎么会这么笨？”，然后把我种的全部拔了出来，他自己插上大蒜，我仔细地观察，发现种大蒜时，父亲是把蒜瓣大的那一部分朝下，小的那一部分朝上。见我有点疑惑，父亲跟着解释说：“南瓜籽和大蒜的蒜瓣外形差不多，种法和南瓜刚好相反，蒜瓣大的那一头是它的根部，小的那一头是发芽长蒜苗的地方。”我信服地点了点头，想不到，这种瓜种菜还真的要有技术。

当年没有像现在这样有反季节蔬菜，什么季节种什么蔬菜？收获什么蔬菜？夏季菜地里一片绿油油，有茄子、辣椒、苦痳、长豆荚等，是菜品最丰富的季节，收获了春分后种下的果实，因此各家各户夏季的菜品最丰富，秋分之后就种大蒜，到了严寒的冬季餐桌上只有白菜和腌松菜，而且经常是没有猪油的，每次吃饭时长辈都教育我们要节约吃菜。

我最喜欢跟奶奶到她菜地去，因为奶奶的菜地里有条小水沟，我闲着没事，玩起了水和泥巴，我还和奶奶一起给菜浇水。当我把桶里的水慢慢浇向菜苗时，小菜苗伸展开嫩绿的小叶子，似乎在微笑着跟我道谢。

当年我家种菜用的都是农家有机肥，主要来自猪栏和厕所里的肥料，此外，我爷爷还自制有机肥，将一些树木的落叶，铲下的草皮，地里的秸秆，用塘泥或阴沟泥封成堆，任其慢慢腐熟，叫做“焦泥灰”，用时扒开，既易于疏松土壤改善土质，提高土壤的肥力，又可减少对蔬菜的污染。

自己家菜地里的蔬菜是很少喷洒农药的，有了虫子得亲手捉。我们还掌握了虫子的时间活动规律，时间最好选择在傍晚或凌晨，傍晚天色昏暗害虫活动迟缓，凌晨则还未来得及藏匿，或下饵料诱捕。

种菜最讨厌的是拔草，草总是悄无声息的冒了出来，拔也拔不尽，长得滋润极快，几天不见，就侵占了菜的地盘。清除野草是一件比较麻烦的事情，炎热的夏天搞得我汗流浃背，尽管如此，我还是会帮父亲去清除野草，父亲曾经告诉我：“如果不清除野草，蔬菜和野草会争抢肥料和空间，造成蔬菜没有收获。最难除的是“革命草”，不但繁殖能力强，而且很不容易除，即使斩草除根扔到石塌皮上，它还是会成活的，即使“革命草”被猪吃了，猪肥撒在地里，它的种子还会发芽生长的”。

掰玉米的时候，菜地里热闹非凡，总是会招来一群小朋友砍玉米杆，因为那时候没有甘蔗吃，玉米杆就当作甘蔗啃。

我们听说哪个地方在掰玉米，就赶去用钩刀在根部切一块尝，如果甜，就齐根砍下，一趟下来可以砍一捆，背回家，啃食起来甜汁满嘴流，就和吃甘蔗差不多，这对平时难以吃到糖和甘蔗的我们来说无异于奢侈的享受。

如今随着人们饮食观念改变，食用绿色健康食品正在全球蔚然成风。去年开始我在小区附近租了半亩地种菜，不仅吃上自己种的无公害蔬菜，同时翠枝绿叶和硕果累累，也可以成为一道靓丽的美景。自己种菜既健康养生又能绿化环境，增加生气蓬勃为地球环保尽一点心力，也能省点买菜的钱。

一开始由于没有技术，只有儿时的那点种菜印象，总是种不好菜，外行看热闹，内行看门道。要想学到真正本领，只有虚心向懂门道的内行请教才行。

一天又一天，在为松土、浇水的过程中，我体验到了种菜的乐趣：当你看到那些蔬菜在自己的精心培育下慢慢长大的时候，好像自己的孩子在成长。当看到菜地里长的红红的辣椒，那紫色的茄子，金黄色的土豆，银色的白菜，碧绿的蒜苗，让我真正感受到了丰收的喜悦和甜蜜了。

“走在乡间的小路上，暮归的老牛是我同伴……”哼着小曲，迎着微风，闻着花香，沐浴在温暖灿烂的阳光里。我听着清脆悦耳的鸟鸣声，无忧无虑地漫步在田间小路，背对着蓝天，尽管是一种体力劳动，但是种菜既陶冶了我的性情，又丰富了我的生活，还美化了环境，它带给我的是快乐、充实、满足和希望，更是一种情趣和境界。