挖荠菜

又是一阵雨。惊蛰之后的雨。我望着窗外，想着现在已是春天了，花将陆续绽放，春暖花开的美景走近了。我想，这如一场戏，年年都有，开场的时候一定会开场。

一切都在意料之中。

然而，我的脑海里突然冒出一个念头，荠荠菜发芽了吗？今年的荠荠菜会长得怎样？

我有一丝担忧。

自然的春天，天下只有一个。因人而宜，人的春天有千万个。有人把赏花当作春天，有人把踏青当作春天，也有人把植树当作春天，……我把挖荠菜当作春天。

我思考着，选一个阳光普照的日子，和去年一样，去挖荠菜。重温一下旧梦吧。

荠菜其实是一种野草，可以食用，被列入菜谱，称野菜，而非家菜。其食用历史可追溯到《诗经.邶风.谷风》，距今有三千年。巜诗经.邶风.谷风》中“谁谓荼苦，其甘如荠”的荠，就是荠菜。

荠菜还有药用价值。中医认为，荠菜味甘、淡，性凉，归肝、脾、膀胱经。荠菜清肝调脾，平肝火、降血压，清热利湿。《本草纲目》记载荠菜：“明目，益胃。”

荠菜自然逃离不了名人的喜欢。苏东坡称赞荠菜“天然之珍，虽小甘于五味，而有味外之美”；辛弃疾写到：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”

我去挖芥菜，有时感觉挖的不是野菜，而是历史；吃野菜，吃的不是野菜，而是文化。

挖荠菜，越挖越有兴趣；吃荠菜，越吃越有味道。

荠菜，越看越像每年必吃的汤圆，挖野菜，越想越像不可绕过的挂红灯。

我每次挖荠菜，想到荠菜身上的知识，不仅是想去挖，还是必须挖。我觉得每次挖野菜，都是正确的选择。

终于等到挖野菜的日子。刚好天气晴朗，阳光普照，又是个星期日，有空闲。我带了一个编织袋和一把小锄头，和我的朋友一起，去一个村庄所辖的田野上挖取。

那个村庄的四周是田野，村庄就像是一座孤岛。我们从村庄前的马路上经过，正是中午，却没见到村民。至于鸡鸣狗吠，早已成诗中的文字。

村子安静。

田野更是安静。

我们在村边走过，似乎可以听见我们的脚步声。

我们步入田野，田野上是一望无际的麦苗。麦苗绿油油的，生机盎然。我们陷入无际的绿海中。我想像如一叶扁舟。清风拂拂，麦苗的清香随风而至，沁入心脾，清爽畅快。我望了一眼天上的太阳，似乎听到了阳光落地的响声。

春天的乡野，静谧又生机喧嚣。

春天的乡野，处处涌动着诗意。

我们心旷神怡。我们又和麦苗、清风、阳光一起，欢畅。

我有一种预感，今天一定会遇上中意的荠菜。

果不其然。我们在田垄上发现了一大片荠菜，荠菜肥嫩，叶子宽长，汇聚于根，如同花瓣，整个荠菜，像一朵盛开的鲜花。我欣喜不已。我每挖一棵，都有一种大地对荠菜的依依不舍的感觉。我甚至想说，大地啊，放手吧，该放手的时候一定要放。

我似乎听到了麦苗对荠菜的道别，“再见”。

朋友突然嘴里哼道：“荠荠菜，包饺子，不够小妮子，一呀一碗吃……”。

他满面春风。我望着他，也特别高兴，停了下来，认真地听他哼唱。

这是一首耳熟的民谣，我小时候走在田野上，也经常哼唱。就是从这首民谣里，我知道荠菜能包饺子，包的饺子又特别好吃，这是荠菜的一种很好吃法。荠菜饺子不好吃，谁还唱呢？我有时梦想，啥时也能吃上一顿荠菜饺子。

我想起了小时候挖荠菜的一些往事，就问朋友“小时候挖过吗？”

朋友说“挖过，争荠菜，还和别人干过仗呢。”

我道：“真的吗？”

他笑着说“真的。不知为啥，那时荠菜特别多，也特别好，有一天，我和小伙伴在河岸上发现大片荠菜……”

他讲完了小时候的故事，我哈哈大笑。不止他吧，许多人有儿时挖野菜的趣事，我敢肯定，许多人有儿时难忘的趣事。

我很少有在田野上的快乐。在单位上班，忙得离田野很远。今天的小孩，即便这个村庄的小孩，也忙得离田野很远。他们离荠菜即便咫尺，各种原因，促使他们远离荠菜。他们不会拥有我们儿时在田野上的快乐。

我长叹了一口气。忽然想到，今天可真没白来一趟，起码童年了一次。

朋友也若有沉思。见我叹了一口气，也说道“儿时好啊。”

临近午时，我和朋友已挖了一袋子，班师回家。临行前，坐在渠边的田垄上休息。

我望着平坦如砥的麦田，和麦田尽头的村庄，感受着大地的辽阔无边和勃勃生机，呼吸着清新的空气，沐浴着阳光，不想说，也不想思考，只想安静地享受，享受眼前的这一切。

朋友纹丝不动，沉浸在这如画的风景里。

朋友终于忍不住了静默，赞叹道“多美呀！”

“是啊”，我回答道。我忽然想起了海子的诗，“面朝大海，春暖花开”，做一个幸福的人。我们面朝绿海，春暖花开，岂不是一个幸福的人？

我不愿回家，真想把自己留下，留在春天里，留在这种幸福中。

我的这个朋友平时喜欢读诗写诗。我说，这美景这感受，你不写两句，可真亏了。朋友说，只会诌几句，就咱俩在场，不怕见笑，我写，只当玩笑。

朋友沉思了片刻，吟道：

一个中午

我和一个朋友

在田野

把春天和荠菜

收到袋子里扛走

把村庄留下来

让他孤独

我向他翘起了大拇指，表示赞赏。然后，对他说：村庄就是村庄，它不属于城市。我们也扛不走。这样也好，我们明年挖荠菜还有地方，不然，连挖荠菜的地方都没有。

他笑了。

他说，村庄，今天来看，其实就像城市的公园。挖荠菜，也不是因缺菜吃去挖，只是图个快乐。

我说，醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。

我和朋友相视大笑。

风景这边独好。

朋友笑着说“咱们给城里的小学校长建个议，让校长带孩子们到野外挖荠菜，亲近自然，了解自然，也像咱们，有一个荠菜的记忆，一个快乐的童年。”

我也笑着说“对，点子不错。这也是文化传承，饮食文化、中医文化、诗歌文化，一个荠菜都带出来了。”

我和朋友有一个共识，现在的孩子与我们儿时相比，与乡野打交道少了，草呀，树呀，了解的少。我们那时能辨识几十种野草呢。

不过，我又怀疑我们的共识正确性，因为我们不完全了解当今的小孩。

回家的路上，我和朋友探讨荠菜带回家后怎么吃，焯，炒，煮，蒸，包饺子，蒸包子，凉拌菜，炖肉汤……说来说去，吃法五花八门，菜品花样不少，归根究底，朋友说，对于咱们俩，吃什么，怎么吃不重要，重要的是咱们到田野跑了一趟，和自然混在了一起，去挖荠菜，挖出了快乐和幸福。

回想当初的计划，挖荠菜不是单纯为了吃，而是挖春天带给的快乐和幸福，享受春天。今天，目的达到了。但我又感觉，除此之外，还有一些意外的收获。

         2024.3.24