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邱健

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散文
202504/09
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《振兴·长歌》连载

第七十六章 年味·浓情

在北京的冬日暖阳下,我的休假时光如同掌中细沙,悄无声息地从指缝间滑落,大半已过。这座城市,以其独有的庄重与繁华,如一位雍容华贵的妇人,轻启朱唇,含笑留客,却终究无法拴住我那颗向往宁静田园、渴望归乡的飘逸之心。随着归期的悄然临近,心中那份对艾日克贝西村的深深思念,如同被春风轻柔唤醒的种子,破土而出,蠢蠢欲动,焕发出生机勃勃的绿意。

我漫步在繁华的街道上,霓虹灯闪烁,如星河落入凡间,璀璨夺目。车水马龙,喧嚣之中透着一丝不属于我的冷漠与疏离。然而,我的内心却异常平静,宛如一潭深邃的湖水,波澜不惊。因为我知道,即将离开的这一刻,正是我与这片土地最深沉、最真挚的告别。我漫步于市井小巷,那青砖灰瓦间,藏着老北京的烟火气,每一砖一瓦都诉说着岁月的故事。我感受着这座城市最后的温存与柔情,也在为即将归来的艾日克贝西村生活,做着精心的准备——备年货。

过年,对于中国人而言,是头等大事。早在先秦时期,我们的先民便已有了过年的习俗。《诗经》里“为此春酒,以介眉寿”的描述,便是对过年饮酒庆寿的生动写照,字里行间洋溢着对生活的热爱与对长寿的期盼。而“年”这个字,最早见于甲骨文,其本义为谷物成熟,后来引申为一年的收成,承载着人们对丰收的喜悦与对未来的憧憬。过年,起初是与农业生产密切相关的,人们在这个时节祭祀天地神灵、祖先,祈求来年的风调雨顺、五谷丰登,那虔诚地跪拜、悠扬的颂歌,穿越千年时光,依旧回响在耳畔。

如今,虽然时代变迁,高楼拔地而起,车流如织,但过年的讲究和仪式感依旧深深根植于人们的心中,如同老树新芽,生生不息。走进超市,那琳琅满目的商品,如同五彩斑斓的梦,让人目不暇接。红彤彤的装饰,如火焰般跳跃,将超市的每个角落都装点得喜气洋洋。熙熙攘攘的人群,脸上洋溢着幸福的笑容,他们推着小车,提着篮子,在年货的海洋中畅游,挑选着属于自己的那份年味。

我先来到了干果区,各式各样的干果散发着诱人的香气,如同一个个小精灵,在空气中跳跃。那琥珀色的核桃仁,像是被岁月精心雕琢的艺术品,每一片都饱满圆润,闪烁着诱人的光泽。我轻轻拿起一片,放入口中,香脆可口,满口的油脂仿佛在诉说着大地的恩赐,那是大自然对勤劳人们的馈赠。红枣则像是一颗颗红玛瑙,晶莹剔透,它们不仅寓意着红红火火的日子,更是滋补身体的佳品。我精心挑选了几袋,打算用它们熬一锅香甜可口的腊八粥,在新年的清晨,让那浓郁的粥香飘满整个屋子。

旁边的糖果区更是色彩斑斓,如同一个梦幻的童话世界。我漫步其中,仿佛置身于糖果的海洋。我拿起一块精美的糖画,那细腻的线条勾勒出一只栩栩如生的小兔子,这是兔年的吉祥物,可爱至极。糖画师傅的手艺精湛,那行云流水般的动作,如同在作画一般,将一只只小兔子栩栩如生地呈现在人们眼前。我小心翼翼地接过糖画,那晶莹剔透的糖丝在阳光下闪烁着耀眼的光芒。糖画,这种古老的民间手工艺,在过年的时候总能勾起人们童年的美好回忆。记得小时候,我总是眼巴巴地看着糖画师傅在那大理石板上作画,然后小心翼翼地接过那晶莹剔透的糖画,舍不得吃上一口。如今,看着手中的糖画,那份纯真的喜悦又涌上心头,仿佛又回到了那个无忧无虑的童年时光。

穿过熙熙攘攘的人群,我来到了生鲜区。这里的鱼虾鲜活跳跃,仿佛是刚从江河湖海中捕捞上来的一般,它们在水中欢快地游弋着,溅起一片片水花。鱼是过年餐桌上必不可少的佳肴,“年年有余”的寓意让人们对鱼情有独钟。我细细挑选着,最终选中了一条肥美的鲤鱼。那鲤鱼在水中欢快地摆动着尾巴,仿佛在向我展示着它的活力与生机。我轻轻地将它捞起,放入购物袋中,心中充满了对新年的期待。我想,当这条鲤鱼化身为一道经典的“红烧鲤鱼”端上餐桌时,那鲜美的味道、那红火的色泽,定能为人们带来无限的希望和吉祥。

旁边的肉类区也是热闹非凡,猪肉、牛肉、羊肉等琳琅满目,如同一个个等待检阅的士兵,整齐地排列在货架上。我漫步其中,感受着那份来自味蕾的诱惑。我想起了古人过年时祭祀的场景,《礼记》中记载:“天子社稷皆大牢,诸侯社稷皆少牢。”大牢即牛、羊、豕(猪)三牲全备,少牢则只有羊、豕。那庄严的祭祀仪式、那虔诚的祈祷之声,仿佛穿越了千年的时光,在我耳边回荡。如今,虽然不再进行如此隆重的祭祀,但过年吃肉的习俗却一直保留了下来。我精心挑选了几斤上好的五花肉,那细腻的肉质、那鲜红的色泽,让人垂涎欲滴。我想,当这五花肉化身为一道色香味俱佳的“红烧肉”时,那肥而不腻、入口即化的口感,定能让家人大饱口福,也寄托着我对幸福生活的美好祝愿。

蔬菜区里,各种新鲜的蔬菜堆成了小山,那绿油油的菠菜、红彤彤的番茄、黄澄澄的南瓜……它们如同大自然的调色盘,将这里装扮得五彩斑斓。我漫步其中,感受着那份来自大自然的馈赠。我想起了古人对蔬菜的赞美,《诗经》中有“采葑采菲,无以下体”之句,意思是不要因为根茎不好就抛弃了整个葑菲,比喻不要因为人的某些缺点就否定他的全部。这些蔬菜虽然平凡,却蕴含着生命的奇迹和无穷的力量。我精心挑选着每一份蔬菜,想象着它们将如何化作一道道美味的佳肴,为家人的餐桌增添一份色彩与营养。

在挑选年货的过程中,我还发现了一些颇具特色的京味儿小吃。那艾窝窝、驴打滚、糖耳朵……每一样都散发着独特的魅力,如同老北京的文化符号,让人难以忘怀。艾窝窝,色泽雪白,质地黏软,口味香甜,是清朝宫廷御膳房流传下来的小吃,那细腻的口感、那甜而不腻的味道,让人回味无穷。驴打滚,豆香馅甜,入口绵软,是老少皆宜的传统风味小吃,那独特的形状、那诱人的色泽,让人一眼便能爱上它。糖耳朵,形状似人耳,口感酥脆香甜,是许多人儿时的最爱,那童年的记忆、那纯真的笑容,仿佛都凝聚在这小小的糖耳朵之中。我精心挑选了几份京味儿小吃,打算带回村里,与大家一起分享这份来自老北京的味道与情感。

随着购物车中的年货越积越多,我的心中也充满了对艾日克贝西村的思念与对新春的期待。我想,这些年货不仅仅是一些食物和物品,它们更是我对美好生活的向往、对大家的爱与关怀的体现。当我拎着沉甸甸的年货走出超市时,天色已晚,华灯初上。街巷里灯火辉煌,处处洋溢着新年的喜庆与祥和。我看着手中那大包小包的年货,心中涌起一股暖流。我知道,这些年货将伴随着我回到艾日克贝西村,为那里的人们带去一份来自北京的温暖与祝福。

回到家中,我开始忙碌起来。我将那些干果、糖果、肉类、蔬菜等年货一一分类整理好,为即将到来的新年做着准备。我想象着大家围坐在一起品尝这些年货时的情景:那香甜的腊八粥、那鲜美的红烧鲤鱼、那肥而不腻的红烧肉、那色彩斑斓的蔬菜佳肴……每一道菜都承载着我对大家的爱与祝福。我想,当那一刻到来时,大家的脸上定会洋溢着幸福的笑容,那笑容将是我心中最美的风景。

备年货的过程,不仅是一次物质的准备与满足,更是一次心灵的洗礼与升华。它让我更加深刻地感受到了过年的意义与价值——那是一种对传统文化的传承与弘扬、对家人的爱与关怀的体现、对生活的热爱与向往的表达。在这个充满年味的季节里,我愿将这份爱与祝福化作一份份年货,传递给每一个人。

夜已深,我静静地坐在窗前,望着窗外那璀璨的灯火与皎洁的月光。心中那份对艾日克贝西村的思念如同潮水般涌来,让我无法入眠。

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