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我知道知了儿一叫，就有好吃的‘知了猴儿’了。它们每天无声地召唤着我早早起床。那些知了猴儿通常都是在夜晚，从土中的巢穴里钻出来，悄悄爬到树干、草丛等地方去蜕皮变成‘知了儿’的，降雨后爬出来的知了猴儿更多。
我妈都会把捉回来的知了猴儿洗净、淋干，用油炸了给我和弟弟享用。所以它们就成了我和弟弟晚睡早起的动力。我们每天晚上都拿着手电，四处踅摸，想尽办法，捉到更多的知了猴儿，第二天早早起来再查漏补缺一遍。
看了法国作家法布尔的作品《昆虫记》，才真正地了解了这个蜕变的详细过程，知道了知了猴儿由丑小鸭向白天鹅华丽转身的艰难：
“蜕皮时，颈部外层的皮由背上裂开，一点点儿露出里面淡绿色的知了儿。紧接着，知了儿的头先出来，接着是吸管和前腿，最后是后腿与翅膀。此时，除掉身体的最后尖端部分，身体己完全蜕出了。
接近尾声的蝉，这会儿表演一种奇怪的体操。身体如人类做仰卧起坐时的动作一般，猛地腾起在空中，只有一点固着在蝉蜕上，然后翻转身体，使头朝向地下，花纹满布的翼，向外伸直，竭力张开。紧跟着用一种近于看不清地动作，尽力将身体翻上来，用前爪钩住已经空了的蝉蜕，腹部猛地一挺，用这种简单迅捷地动作把身体的尾端从鞘中脱出，整个过程大约需要半个小时。
蜕变完成的蝉只用前爪挂在已脱下的壳上，摇摆于微风中。此时的它依然很脆弱，依然是绿色的。短时间内，这个刚被释放的知了儿，还不十分强壮。那柔软的身体，在还没具有足够的力气和漂亮的颜色以前，它必须在日光和空气中好好地沐浴。直到身上棕色的色彩出现，它才能同平常的知了儿一样自由飞翔，引吭高歌。”
相对而言，蝉蜕的整个过程是比较漫长的，假定它在早晨九点钟爬到树枝上蜕皮，大概在十二点半，才能弃下它的皮飞去。
那留下的空壳，有时挂在枝上可达一两月之久，才会慢慢的腐坏。这就是中药“蝉蜕”，具有较高的药用价值。那些落下的蝉蜕，采购股收购蝉蜕，所以它们也就成了我的收集对象。
随着出土的知了猴儿减少，树上的知了儿越来越多，吱哇鸣叫，比着赛的飙高音儿，挑逗着引诱我们不安分的心，想方设法地去粘它们。这时才发现蜘蛛网球儿很不实用，知了力气大，很容易挣脱，。为了一战成功，我曾试着用废车里带和烂猴皮筋儿，把它们剪成段，熬成胶，效果也不理想。
“你这不行，我教你。”二叔看到我垂头丧气地样子，过来给我出主意。他找来两根竹竿，把它们接在一起，做成一根长竹竿。弄完竿子，又和了一小块面，在水里洗出面筋，揪下一块儿，粘在竹竿头上，带着我来到村外的小树林，一边走一边寻找隐藏在树上的知了儿。
知了身体的颜色和树干差不多，必须得仔细观察，才能发现它的踪影。经过一番仔细寻找，终于看见两只。一只知了儿趴在树干上，边吸食着树木汁液，边高声吟唱着，另一只静静趴在那里，像是在睡懒觉。
我轻轻碰了一下二叔，他顺着我的手指把竹竿慢慢地伸向了那只正在高歌的知了儿，用力将竹竿头儿向着它一靠。那受惊的知了儿刚要振翅高飞，结果翅膀刚一张开就被面筋粘住了，任它狂喊“救命”，都于事无补，最终成了“瓶中之囚。”
相对粘知了儿而言，我觉得套知了儿更难、更有趣。要想把它套住，不练“基本功”是绝对不行的。
经过不断实践，我总结出自己的一套经验：起步轻、举杆稳和套结灵。
说到脚步轻，要形如猴、动似猫；举杆稳则要注意持杆的手，不能有丝毫抖动，不然，便会引起梢尖晃动，惊动了知了儿；至于结套灵，是重中之重，如果套结不灵活，套住的知了儿也会跑掉。
套知了儿的套是用马尾做的，马尾既光滑又富有张力，能自然弹起呈“p”型。
尽管马尾很细，在阳光下很难看清，得凭着天赋的“触觉”，才能成功的把知了儿一个一个地套住。
二蛋子是我们中的“套知了儿王”，他看到了知了儿，先熟练地挑逗它，不断用套结触及它的头部，让知了感到头很刺挠，便伸出前爪来钩套结。
“这时候你得注意，不能让它抓住套结，不然既套不住它的头，也锁不住它的脚，这小子逃跑的时候，还会毫不客气地撒你一脸尿。”
看到知了儿从树枝的背面缓缓转过来，二蛋子顾不得再教我们，低声说，“看着。”只见他不失时机地把套结轻轻套在知了儿的颈部，然后手一抖，套结便死死地锁住了知了儿，“这玩意儿，仰得脖子疼，也没意思。明天我带你们几个扎蛤蟆去。”
二蛋子所说的扎蛤蟆，对我的诱惑力更大。
扎蛤蟆，这里说的蛤蟆实际上是青蛙，我们这里管蟾蜍叫老蚧，蚧嘎。老蚧满身疙瘩，让人看着都难受，所以，没人愿意碰它。
小时候，家里养了十几只鸡和鸭子，又没有多余的粮食喂养它们，能让它们多下蛋的能量主要来源于我扎来的那些蛤蟆。
扎蛤蟆的最佳时节是端午节过后。这时坑边的蒲草长出了香肠一样的蒲棒。上学的时候，我还干过把晒干后“香肠”上的毛儿，往女同学脑袋上吹的事，结果被告到老师那里，罚站了半天。
蒲棒成熟不久，蛤蟆就陆续出来了。要想扎到更多的蛤蟆，就得有好用顺手的工具。我先找来一段长约30公分的钢筋，在自家的门墩石上，用锤子砸出尖刺形状，为了防止蛤蟆逃脱，还特意砸出了倒须钩，把做好的钎子紧紧地绑在一根长长的细竹竿上这就算完工了。然后约上几个要好的伙伴，一起到西大坑去扎蛤蟆。
经过多次行动之后，我便摸清了扎蛤蟆最理想的场所，那就是水源清澈的小水沟，在那里不管是趴在水中还是泥中的蛤蟆都会留下清晰的痕迹。看准蛤蟆趴附的位置，一钎子下去就可以扎着它。
最难扎的是浮在水面的蛤蟆。因为你不仅得小心翼翼地靠近，还要把竹竿端成水平状态，顺势捅过去，运气好才能扎到它，假如它顺势扎进水里，你这番努力就等于白劳毛（土语：白费劲）。
扎到的蛤蟆时间长了会变干，因此，我妈用布给我缝了一个细长的口袋，每扎到一只，就可以顺手装进布袋里。
扎到的蛤蟆一到家，就被我妈剁碎喂鸡，喂鸭子。那些鸡鸭吃了这些美食，下的蛋就多了起来，腌成咸蛋，足够我和弟弟吃一段时间了。
随着气温越来越低，大秋的粮食收完了，那些蛤蟆便钻进土里越冬了，而这时地里的萝卜就可以吃了。可巧的是，我们上学的路两边有两片挺大的萝卜地。
放学回家的时候，我们经常到路边田里祸害一番，拔起地里的萝卜啃两口。不甜的就扔掉，吃够了还不忘拔两根带走，要是被人发现，我们就会很默契地拔腿就跑。
有一次，白亮竟然拔了一个芥菜。他顾不得擦去芥菜上的泥土，就张开河马一般的大嘴，“咔嚓”一下咬了下去，手里的“萝卜”又肉又茛，不但没有以往脆甜，还有一股苦辣瞬间涌了上来，呛得他流出涕泪横流，顿时把他气了个发昏章第十一。
“他妈的，这个萝卜咋他妈这辣呀！”随着话音，那个被啃了一口的芥菜，打着转飞了出去。
“你丫挺的可真是老太太上鸡窝——笨蛋到家了，连芥菜和萝卜都他妈傻逼似的分不清。没事多出来晒晒太阳，把你丫的晒黑喽就没人知道你是白痴了。”
打打闹闹中冬天到了。每天下午放学，我们总是挨家挨户四处找吃的。只要谁家的墙上晾晒着红薯干、花生等物，都逃不出我们的法眼。摸清之后，第二天上学，便早早地出门，到那里劫掠一番。一轮过后，那晾晒的食物也就所剩无几了。
